裹面包糠炸牛肉条 炸牛排的家常做法简单好吃
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炸牛排的家常做法简单好吃
用料:牛排骨250克，盐适量，黑胡椒适量，料洒适量，排骨粉适量，生抽适量。
做法步骤:
1、排骨洗干净沥干水后将以上材料混合，腌制时间不超过30分钟。去腥用料酒就可以了，长时间腌制不用放姜片。
2、油温烧到七成热，就是筷子放下去冒小泡即可，中小火炸5分钟，中途会有油末，那是血水导致的，去掉就好了。5分钟后转大火1至2分钟，颜色金黄即可出锅。
3、摆盘。
酥牛肉怎么炸才酥脆
1.准备食材：瘦肉200克、盐1茶匙、五香粉1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、油适量、姜1块、鸡蛋1个、面粉5克、啤酒1罐。
2.瘦肉洗净切片。
3.姜切片。
4.首先碗中加入面粉，倒入啤酒搅拌均匀。
5.再倒入鸡蛋、胡椒粉、盐，拌匀调成糊。
6.然后碗中放入瘦肉、料酒、生抽、白糖、姜，拌匀腌制15分钟。
7接着将调好的面糊倒入瘦肉碗中搅拌均匀备用。
8接下来起锅倒油，油温8成热，加入肉片，炸至微黄酥脆捞出装盘。
9最后撒上五香粉即可
空气炸锅做牛柳的做法不用锡纸
可以不用，但强烈建议垫上锡纸。
第一是想让食材受热更均匀，这样出来的食物口感更好。第二是想要食物口感没那么干，保留一定的水分，有些食物虽然是烤炸，但是有点汁水还是口感会更饱满一些。第三是为了清洗方便考虑，担心这些食材使用后锅体还需要清洗觉得麻烦，就像我们使用烤箱是一样的，垫上一层锡纸，烤完直接扔掉锡纸就好了，也不需要再去清洗烤盘。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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