牛肉怎样切土豆丝土豆丝炒牛肉的家常做法-菲力牛肉网

牛肉怎样切土豆丝土豆丝炒牛肉的家常做法

大家好，关于牛肉怎样切土豆丝很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉怎么做好吃,土豆丝炒牛肉的家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

牛肉怎么做好吃,土豆丝炒牛肉的家常做法

土豆是一种非常健康营养的食物，蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛肉切薄片用生抽，生粉和盐腌制10分钟左右。

切好葱白，生姜，大蒜

土豆刨丝用清水洗三至四次。

热油锅把牛肉快炒至变色后取出待用。

爆香葱白，姜，蒜。

加入土豆丝翻炒。

把牛肉加入锅中大火翻炒。

最后调入蚝油。

撒入适量五香粉。

加入适量盐翻匀入味即可。

土豆怎样做好吃

酸辣土豆丝

每次去新餐馆吃饭，都会点一份土豆丝来验证厨师的手艺，好像土豆丝炒的好吃的饭店，其他的菜式也不会差的感觉

酸辣土豆丝的用料

土豆（中等大小）1个辣椒2根

蒜2瓣葱1根

米醋1勺生抽1勺

白糖半勺蚝油1勺

花椒适量

酸辣土豆丝的做法

步骤1

土豆切丝泡水备用（把土豆里的淀粉去掉一些，口感更脆不发粘）

步骤2

爆香花椒撇去花椒留熬好的花椒油备用

步骤3

我家炒这个菜的秘诀之一就是要多放葱，葱香味浓郁

步骤4

然后再放蒜和辣椒，这次我放的新鲜小米辣，能吃辣的放干辣椒️，炒出香味～

步骤5

放入土豆丝翻炒均匀入味儿

步骤6

我家这个菜的秘诀之二，就是先放米醋，这样土豆丝吃起来更脆，一定要放米醋，别的醋不好吃

步骤7

放生抽，我们北方人炒菜喜欢放酱油，少放一点，上个色就行了

步骤8

放蚝油翻炒均匀就不要再放盐了

步骤9

最后放点糖，提味儿

步骤10

最后放点青椒，翻炒片刻，装盘

步骤11

一道超级下饭的酸辣土豆丝就炒好了

食材_土豆丝窍门

土豆是家常的食物，平时土豆丝是常见做法，经常吃土豆丝会让人觉得非常单调，可以把土豆丝变着花样的制作，土豆丝中加入瘦肉丝，加少量青椒或炝炒土豆丝，加少量麻椒做出的口感和传统的土豆味道不同，而且会让人觉得很有食欲感。

肉炒土豆丝

材料:土豆半个、瘦肉110克、葱2根、青椒1根、红椒1根

调味料:

1、酒1/2大匙、酱油1/2大匙、淀粉1/2茶匙

2、盐1茶匙、胡椒粉少许

作法:

1、土豆去皮、切丝，用清水洗净淀粉质，再用盐水漂过，沥干。

2、瘦肉切丝，拌入调味料1略腌，先用4大匙油炒散后盛出;葱切末。

3、青椒红椒切丝备用。

3、用2大匙油炒土豆丝，并加调味料2和4匙清水略焖后，倒入肉丝、青椒丝、红椒丝同炒，最后撒入葱花，拌匀即可盛出。

青椒土豆丝

将洗净的土豆切成细丝后，放入九成热的油锅内，煸炒3~4分钟，然后放入切细的青椒，再翻炒几下，放上盐、味精，即可出锅。黄绿相间的青椒土豆丝就成了夏日开胃的时令小菜。

呛土豆丝

材料:青椒、黄椒、红椒各半个大土豆1个干辣椒4条花椒1小撮

作法:

1、土豆去皮后切丝，切丝后装在篮子里用水清洗再沥干水分

2、青椒、黄椒、红椒也切丝备用

3、干辣椒用水冲洗后摖干水分

4、锅内倒油烧热，然后放入花椒粒爆出香味后捞出花椒扔掉，再放入干辣椒

5、放入彩椒丝翻炒数下后倒入沥干水分的土豆丝一起大火翻炒2分钟，调入少许盐、糖、醋和味精炒匀即可

关于牛肉怎样切土豆丝到此分享完毕，希望能帮助到您。

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