泉州开牛肉店生意泉州牛肉店开店成本-菲力牛肉网

泉州开牛肉店生意泉州牛肉店开店成本

很多朋友对于泉州开牛肉店生意和泉州牛肉店开店成本不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

泉州牛肉火锅正宗做法

泉州牛肉火锅是福建地区的特色美食，是一道将福建本土食材和火锅元素有机结合的美食，口味鲜美，也不失清淡。接下来，我将介绍一下泉州牛肉火锅的传统做法：

所需材料：

-牛肉(切成片或丝)

-牛骨清汤(也可使用鸡肉或鱼骨清汤)

-猪油或麻油

-葱姜蒜

-干辣椒、花椒、八角等调味料

-郫县豆瓣酱

-豆腐皮（也称腐竹）

-油面筋

-洋葱

-黄豆芽

-西红柿

-蘑菇

-小白菜等蔬菜

-面

-豆腐串、鱼丸等配菜

-花生酱

-香菜、葱花等辅料

做法：

1.将葱姜蒜和干辣椒、花椒、八角等调味料热油爆香，并加入郫县豆瓣酱爆炒。

2.加入牛骨清汤煮开，煮约20分钟。

3.捞出调味料和牛骨，将清汤过滤掉渣，放入火锅底盘，再分别加入洋葱、黄豆芽、蘑菇、小白菜等蔬菜煮。

4.另起锅烧开水，把牛肉片或丝放入锅中快速煮熟，捞出后放入调味汤中煨一下。

5.将豆腐皮和油面筋分别用滚水烫熟，捞出沥干。

6.把火锅底料里的蔬菜和配料捞出，放到自己碗里，加入煮熟的牛肉、豆腐皮、油面筋、配菜等自己喜欢的食材，边吃边涮，味道更佳鲜美。

7.最后，把火锅底料加热至boiling状态，再把面条下锅煮熟，捞出后直接放入火锅汤中食用，或沾上花生酱和香菜、葱花吃也别有一番滋味。

温馨提示：

1.牛肉片和切成丝的牛肉煮时间不宜过长，以免过熟。

2.除了上述食材之外，火锅中也可添加其他喜欢的食材，如鸭血、鸭舌、蛋面筋、豆皮等等。

泉州牛肉店开店成本

在10到15万。

在泉州，想要开牛肉店的朋友。除去自己的请厨师的成本。自己做厨师。自己不请工人。大概就5到15万左右.店面租金在3000以上。压三个月交一个月。也有交一年一次的。这要看你怎么跟房东租？一个店面为主，餐具桌子大概在五桌左右一桌的成本在一千。就是5000。五匹的空调，一台8000.灶台一万块。冰柜3500.还需要一台冰箱3000块，配料啦，米饭，饮料，啤酒，牛肉成本在一万左右。水电施工装修。3000。这些成本加起来要10万到15万左右.

泉州牛肉羹做法