双椒牛肉味饼干的做法，水城有什么好吃的水城美食指南

大家好，今天小编来为大家解答双椒牛肉味饼干的做法这个问题，水城有什么好吃的水城美食指南很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

水城有什么好吃的水城美食指南

水城是个很美的地方，适合旅游，摄影，吃饭。是的，吃货们都很开心，感觉水城的美食还挺开胃的。去看看你有什么。

肖勇老郭

这家有着近40年历史的总店，历经三代人的苦心经营，如今在水城拥有多家分店。总公司之前就在【古镇烤锅】了。应该说它那里的店最大，菜最全，非常适合一站式吃。当初她家也是站在【古镇火锅】外面。因为手工辣椒味道好，逐渐出名，所以升级为店铺。多年来，辣椒都是手工制作，不添加任何色素和添加剂，经常有顾客购买。她自己做辣椒，有两种，一种是【煎锅辣椒】，不过她可以打13885886113给店主的女儿，然后邮寄给你。另一种是【糊辣椒蒜泥】，可以直接吃，也可以在炒锅里淋上热油。我喜欢当我湿透的时候，它会让我感觉到辣椒。

巴希老郭

如果你看到这个土豆粑粑，却不知道是哪家的，说明你没进过水城干锅行业！在我看来，“古城干锅”是一种聚会的氛围，一种岁月的情怀，这里是独一无二的！店老板巴师傅是国家一级厨师，所以有很多原汁原味的菜，比如【蒜香肉丝】【椒麻鱼排】【脆皮排骨】【酱五花肉】.每一种都腌制不同，各有特色。你不得不为同样的疏忽而后悔。这个土豆饼叫“钱芋头饼”！他家的【甜酒饵饼】也不能错过。不仅甜酒是自己酿的，甜度也刚刚好，西米也放进去了！

地址：水矿一中旁边的山坡上

电话：0858—8240391

瓦罐砂锅羊肉粉，6年店。店里的风味来自毕节，但也融入了水城的特色。24小时营业，并在店内张贴【我们只有本地黑山羊，而且都是山羊和公羊。顾客可以放心食用，尤其是孕妇。】我甚至在订单下强调了自己的植物油，可见店家是把食品质量放在第一位的。羊肉粉直接用砂锅煮，还挺入味的。可以从羊的眼睛加到羊的尾巴，从羊的舌头加到羊的大脑。

地址：[市场路]沃尔玛旁边

佳怪卤醋粉

一般来说，我们看到的面馆招牌，绝不会强调“粗粉”。她的家人强调它是有原因的。十几年前用这种特制的粗粉一炮而红。它的粗糙程度和一般粉店有点不一样，比一颗牙粗一点，浴丝。关键是吃的时候会微微弹牙，咬的时候粉的存在感很强。十几年前，她家只卖辣子鸡和肉末。后来加了土豆，豆干，白豆，就变得奇怪了。在她家吃怪噜粉的时候，首先一定要放醋，这样味道会更好。其次，点一个猪蹄。她的猪蹄多年来一直享有盛誉。

地址：[市场路]沃尔玛旁边

富源砂锅粉

对于这个十几年的老字号来说，任何时候都是一顿饭！你很难找到一个地方，因为人山人海，人山人海！不要拿贵阳的砂锅粉来理解，它有自己的特色。三鲜不是店里的热点。已经被辣鸡、猪排、香菇末抢了好久了！一家人先把面粉统一煮好，然后在砂锅里放猪油和植物油熬成的清油，放两种特别调味的辣椒，再放高汤和面粉，点一大排就霸道的盖起来煮。煮好后还要加韭菜，再倒高汤。这种双油双椒双汤的做法，没有新鲜是不行的！他家的砂锅走的是麻辣路线，属于砂锅里的重口味。因为粉先煮一次，再煮的时候更容易入味！最后一勺汤也很关键。韭菜条比大葱更“香”！他的熟客一般都是进店直接点餐。大部分都喜欢【某某】，都有自己喜欢的组合！

地址：[市场路]沃尔玛旁边

香羊肉米线r

每个水城心里都有自己的羊肉粉店。当答案相差如此之大的时候，她家大部分人很少会说，还不错！20年的老店，现在搬了新家，也用新机器，切羊肉更均匀！她的羊肉粉辣感十足，辣椒的香味会不断跳出来激活你的舌头，但并不抢羊肉的风格。汤很浓很油，有一种填满嘴巴的感觉，很适合重口味。掌柜强调，一定要咬一口蒜羊肉粉，吃起来才过瘾。

地址：银馨园旁【银杏树餐厅】

电话：1388581123

一篇关于“味道羊肉粉”的游记，提到了一个有很多分店的老字号，创立于上世纪80年代末。我去了总店。从最初的几平米到今天的规模，口味自然是决定性的，店里挂着一排奖牌！他的羊肉粉汤需要几十种上好的中药材，很多只有六盘水这种特殊的地理环境才能生长。羊肉粉以辣而不燥、麻而不涩、油而不腻著称。

地址：茶叶林菜园路

电话：13985916761

郎岱凉粉

8年多了，店主阿姨是郎黛【杨家酱】的牌子，所以她店里的凉粉一直都是郎黛的这种酱和醋，诱人的店铺就在这里。面粉淹没在汤里，像被洪水包围的孤岛。如果夏天少吃汤里的面粉，会有一股沁人心脾的凉意，淡淡的醋味正好解决了困倦和口渴。浪岱镇位于六盘水市东部，六枝特区南部。郎岱的酱料是经过八道传统工序制成的。其味甜咸不腻，回味悠长，香气独特。是蒸、炒、炖、凉拌的最佳调料。如果你喜欢，你可以在这家商店买。

地址：[中山大道][安百里电器]

可可冰淇淋

20多年前，店主在另一个城市看到有人卖这种冰淇淋，很喜欢，于是在水城开了家。今天的冰淇淋机是她换的第七台了。几代机器都被淘汰了，好味道却一直没变！承载着很多当地人的初恋记忆！店家说，以前都是国产奶粉的好牌子，现在都是与时俱进的进口奶粉，会更醇厚顺滑！她的花生很好吃。与某些品牌的冰淇淋不同，花生的味道很随意。最好买蛋卷。蛋卷的皮很好吃，酥脆，蛋味浓郁。店主自己做的。

地址：文化北路与建设路交叉口六盘水实验幼儿园旁。

杨洁薯片

也卖了N年了。有土豆丝和薯片两种。称重后就可以放辣椒了。放多少你说了算，店家会一直给你尝。很辣，还有点麻。她的马铃薯产品经常被当地人作为特产送人。如果你想把它带到一个很远的地方，告诉她，这样她可以为你装在一个密封的袋子里。

地址：【建设路】第一菜场

电话：13595815695

白糖蛋糕鲜卷粉

这个十七八年的牌子，卷粉，日常制作。不得不说它的白是很多店都比不上的，辣椒和调料也很不错，更是厉害。【荞麦凉粉】蘸水挺厉害的。【豌豆粉】【凉面】【凉粉】也很受欢迎。【冰粉】不容错过。绝对的老冰粉是店家自己揉的，连调料都挺复古，自带煮红糖。她家最值得注意的就是【白糖蛋糕】，在某些人看来就是【泡沫】。它有足够的酸度，完整的保留了我们童年的记忆。

祥瑞饭店

这家12年的老店，【盘县辣鸡糯米】是很多同学的最爱。看起来很简单，但是辣鸡应该味道够好。筒形骨的汤要放在糯米里，油辣椒要香，芸豆和汤一起上。据说有些盘县人是把汤倒进饭里吃的。他家还有一个是学生的最爱，【酸菜肉末红小豆粉】，爽口，油辣十足。搅拌均匀后就可以吃了。麻辣过瘾，很适合夏天。店家说酸菜和红小豆要选好。

地址

二十多年的老摊子，来找张师傅买烧饼的，很少只买一个。他们都来这里或者被命令一次买一个以上。就算一次买几十个，也经常有，很多餐厅都点了。烧饼大但是便宜。有两种芝麻饼，甜的和咸的。一般不好吃的会觉得甜的不够甜，咸的不够香！他的烧饼甜到你甚至能看到原来的糖，但是不油腻。咸的食物也是风味十足，脆度更差。据说很多水城吃货都是买回来夹的！牛！肉！吃吧！哦，天啊！

地址：【向阳南路】中国农业银行对面。

电话：13985381840

新老郭

十几年了，老店都会提供蒜泥，辣椒，碎花生。会吃的人先往锅里倒油，然后根据自己的喜好把蒜泥和辣椒的比例混合在一起。油热了，浇在上面，吱一声，就成了蘸蒜泥辣椒的菜。如果怕辣，倒油前可以放点碎花生！这种辛辣的蒜味是他在锅里吃的。他家楼上楼下都有。楼下经常是下午开门。如果看到一楼关门了，直接去二楼。

地址：【向阳南路】全兴酒店附近

山梅华魏宁荞饭鸡火锅(凤凰新区1号)

据说这是第一家真正意义上的本地店。去了会陷入视觉上的混乱，因为店很多，而且都强调了自己的店，真的很难区分。我面试的那家是威宁的，开了很多年了。鸡火锅里会有青椒、豆腐、土豆.麻辣开胃，立马让人胃口大开。4人以上按人头算，20元/人。一定要点他家的【火腿荞麦饭】或者【荞麦饼】，这是火锅必备！【荞麦饼】坐下就点。店里做的不多，卖完了还要很久才能做出来，还是早点好。

地址：梅花山收费站(左边第二个，建议你直接打电话给店家确认)

电话：15885324380

嘉祥菜馆

他家的“豆豉火锅”红到下午都要提前预定。已经开了很多年了。店家强调，豆子都是精选的，按照老方法制作，不加任何添加剂，密封放入冰柜，每锅开一个豆饼，味道醇厚。经常有客人带着他的豆豉糕去外地做火锅。他家里也有荞麦饼。建议你点他们配火锅，正好解决了黑豆火锅的重口味。他家的【五花肉】肯定有一些要领。新鲜油炸的猪肉就像我们的酥肉一样。干吃和放在火锅里吃味道都不错。

地址：中山大道【南门桥】。过桥后，走30米，在左边。

电话：0858—8962698

我们家豆豉火锅

豆豉火锅，有人喜欢吃另外一家，叫我们的豆豉火锅，离嘉祥酒楼不远。听说两家有亲戚关系，没核实。每个家庭都有自己的粉丝，你可以吃任何一个。

地址：中山大道南门桥路口

电话：13086974119

清真牛肉馆

他家主要吃【生牛肉】！首先，肉要绝对好，不能有面筋，不能有肥肉！然后是极好的蘸酱。里面有几十种香料和调味料。蘸好后放一点调料，等几分钟就可以吃了。建议店主不要在喝完矿泉水后立即饮用。味道一点都不腥，各种人都能接受。如果还是不敢吃【生牛肉】，他家的烤牛肉和烤牛肉很受欢迎。晚上20个小桌子都能坐满。自然大家都放心了。店主从他云南的叔叔那里学到了烘焙技术。每张桌子都配有一个小火炉。建议不要拿出来。坐下来，在小火上烤。越到后面越好吃。

地址：川心小区“杀猪饭”前方50米。

酒鬼烧烤

光凭名字就贪吗？是的，店主酒量不错，所以他的烧烤特别适合上酒。我去的时候他不在，我就回贵阳看朋友了。长期以来，他们夫妻都是贵阳人。他们以前卖

地址：川新社区田丽商务酒店对面

电话：18212910666

披萨之心

店主之前在广州工作，学过意大利披萨，所以一年多前开了这家店。绝对物美价廉，[意大利至尊][什锦海鲜][古典风味][玛格丽特].它提供各种披萨和意大利面，以及各种西式食品。披萨从饼底到馅料都是店家自己研发的，拉丝度和香气都够。甚至人性化的提供了四色拼盘。他家不仅有好吃的披萨，还建议你点一些面食，有自己的特色，上面覆盖着奶酪。【培根芝士_土豆】20元一份。吃不完可以点一半。它也充满了奶酪。用勺子舀一口赞！

地址：凤凰新区【地铁】三中对面

联系电话：1876875881518685415647

猫咪咖啡馆(靠边停车)

真的有猫，而且只有一只，是中国田园猫。它时而在店内徘徊，时而在门口的草丛里发出声响，悠然自得。店里的氛围也是如此。来的时候想坐一下午。不得不说，主人还是个很有气质的美女。商店就像她的衣柜。多么多姿多彩的小世界啊。小点子不断冒出，让你的眼睛停不下来。我去面试的时候，她正在装修第二家店，说会和现在的完全不一样。现在，第二家店开了，她就把这家老店叫做【杂货铺】，真的有点像。姑娘们，来这里会幸福的！

她的【玫瑰奶茶】是我迄今为止喝过的最好喝的，喝三杯还可以！慕思蛋糕，芝士蛋糕，女店主做的也不错，是烘焙甜品的一把好手。你必须用面包和饼干来碰运气。如果店主碰巧烤好了，请快点点。尤其是这道【含泪】菜，吃不下去真的会泪流满面。和普通烤吐司相比，吐司是主人自己烤的。调味后烤两遍，切水果，淋上冰淇淋，淋上巧克力酱。与方形烤吐司相比，这种吐司更焦。

杂货店：龙井高架桥汽车站，向前一百米右转。

电话：0858-8698189

靠边：川新小区泰瑞大厦拐角停车场旁。

电话：0858-8190177

一周不重样的简单营养的早餐食谱与做法

一周早餐食谱及其做法

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周一：蔬菜饼，香菇鸡肉粥

蔬菜饼

必要的原料：中筋面粉120克，鸡蛋1个，冷水180克，牛奶120克，（牛奶部门也可全用净水取代），小白菜2、3棵，（用什么蔬菜都随本身），葱、姜少许，胡椒粉、盐少许。

做法：

1.先来做蛋糊，将面粉、鸡蛋、净水、（牛奶）肴杂搅拌匀称，醒15分钟阁下。蛋糊做好后照旧可以再调浓稠度的，本身按照环境加冷水调理就可以了。

2.小白菜洗净，切末；葱姜也切末。

3.锅内插手少许油，插手葱姜末炒香，再插手小白菜继承炒香，然后把炒好的菜倒入面糊中，加盐和胡椒粉调味，搅拌匀称成最后的蔬菜蛋糊。

4.平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，摊成饼，煎至两面金黄就好了。

香菇鸡肉粥

做法：

1.大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量净水，开大火煮开，煮滚后转小火。

2.转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，样子会很是诱人、大度，我这么认为。

3.鸡胸肉洗净，用刀随意的片成小片，外形不必法则。切成你满足的恣不测形都可以。随本身的兴趣可以提前将它调一下味。

4.等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒着花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌匀称再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，这个时辰插手鸡胸肉，做菜的细节都可以随主人的兴趣和风俗随意调解。

5.最后插手一点盐调一下味就好了。香馥馥热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都得当。

周二：早餐藕饼，栗子粥

栗子粥

糯米或大米100克（也可以大米和糯米都放一些），栗子10个（约莫150克阁下就行）

糖桂花可能白糖适量（不放这些调味也很好喝）

1.做法很是简朴，栗子洗净，放入开水锅中煮熟，然后捞出去皮，再用搅拌机打磨成粉状。

2.糯米或是大米淘洗干净，假如用的是糯米的话，要放入净水里泡至米粒充实吸水膨胀，再与适量净水一路放入锅中，大火煮开后转小火煮约30分钟。假如你喜好放入整个的栗子或是栗子丁，那此刻就要放入和粥一路煮了~

3.30分钟后插手栗子粉，继承煮约20分钟至米烂粥稠，最后撒上糖桂花或是白糖调味即可。

早餐藕饼

必要的原料：鲜藕、火腿、木耳、葱、鸡蛋、面粉、盐、酱油、香油、胡椒粉、鸡精

做法：1.鲜藕，木耳，火腿，葱别离切碎。

2.鸡蛋打散倒入拌匀。

3.倒入适量面粉。

4.插手少许盐，味极鲜酱油，香油，胡椒粉，鸡精，搅拌匀称成稠糊。

5.用大勺挖些许面糊入锅，煎至两面金黄即可。

周三：葱油肉饼，三鲜豆腐羹

葱油肉饼

必要的原料：

面粉300-400克，猪肉馅200克，香葱或大葱适量，鸡蛋.1个，盐1小匙，料酒1小匙，生抽2小匙，老抽1小匙，姜末少许，香油少许，色拉油少许，胡椒粉1小匙

做法：

1.葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。

2.面粉和成面团揉透揉匀。

3.在肉馅中插手盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌匀称，再打入一个鸡蛋，继承搅打至肉馅上劲。

4.肉馅、葱花、面团筹备好后就可以开始做了。

5.取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子匀称的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，凭证图中标注黑线的位置划4刀，再凭证图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。煎的时辰不消担忧，怕太大太厚会煎不熟，只要掌握好火候，见外皮足够金黄了，内里就绝对煎熟了，掌握好火候，就不会呈现外皮已经焦黑，但内里还没熟透的征象~吃的时辰别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油

三鲜豆腐羹

周一：火腿西红柿鸡蛋三明治

主料：三片吐司。配料：火腿片（我用的是专门的三明治火腿，比一般的要贵点，但好吃）、西红柿、番茄酱、沙拉酱、鸡蛋。

做法：1、西红柿洗净切片、鸡蛋打到浅的铁盘加点盐;

2、在第一层上抹上番茄酱（一定要抹匀而且要铺满整个面包片才好吃），然后依次铺上火腿片、西红柿片;

3、在第二层上抹上沙拉酱（一定要抹匀而且要铺满整个面包片才好吃），然后依次铺上火腿片、西红柿片;

4、把吐司放进烤箱上层，盛鸡蛋的铁盘放到下层，温度130度双面烤7分钟，烤好后再把鸡蛋小心的放到吐司里即可。

特点：原料简单，制作时间很短，富于营养。

周二：烤肉鸡蛋三明治

主料：三片吐司。配料：烤肉（熟食）、西红柿、番茄酱、沙拉酱、鸡蛋。

做法：1、西红柿洗净切片、鸡蛋打到浅的铁盘加点盐、烤肉切片;

2、在第一层上抹上番茄酱（一定要抹匀而且要铺满整个面包片才好吃），然后依次铺上烤肉片、西红柿片;

3、在第二层上抹上沙拉酱（一定要抹匀而且要铺满整个面包片才好吃），然后依次铺上烤肉片、西红柿片;

4、把吐司放进烤箱上层，盛鸡蛋的铁盘放到下层，温度130度双面烤7分钟，烤好后再把鸡蛋小心的放到吐司里即可。

特点：原料简单，制作时间很短，富于营养。

周三：火腿奶酪三明治

主料：三片吐司。配料：火腿片（我用的是专门的三明治火腿，比一般的要贵点，但好吃）、西红柿、奶酪。

做法：1、西红柿洗净切片;

2、依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片;

3、放进烤箱里温度130度双面烤7分钟即可。

特点：原料简单，制作时间很短，富于营养。

周四：火腿西红柿三明治

主料：三片吐司。配料：火腿片（我用的是专门的三明治火腿，比一般的要贵点，但好吃）、生菜、西红柿、番茄酱、沙拉酱。

做法：1、生菜洗净，西红柿洗净切片;

2、在第一层上抹上番茄酱（一定要抹匀而且要铺满整个面包片才好吃），然后依次铺上火腿片、西红柿片、生菜;

3、在第二层上抹上沙拉酱（一定要抹匀而且要铺满整个面包片才好吃），然后依次铺上火腿片、西红柿片、生菜;

4、放进烤箱里温度130度双面烤7分钟即可。

特点：原料简单，制作时间很短，富于营养。

周五：烤肉奶酪三明治

主料：三片吐司。配料：烤肉（熟食）、西红柿、奶酪。

做法：1、西红柿洗净切片、烤肉切片;

2、依次铺上烤肉片、奶酪片、西红柿片;

3、放进烤箱里温度130度双面烤7分钟即可。

特点：原料简单，制作时间很短，富于营养。

周六：香肠火腿比萨

材料：（8寸PIZZA）面粉150克、干酵母5克、黄油20克、盐1/2茶勺、西红柿1个洋葱半个、青椒半个、鸡精少许、蘑菇、火腿、玉米粒、广式香肠一小段

面坯做法：1、将干酵母倒入温水中，搅拌均匀，静置10分钟左右;

2、将面粉、盐混合后，加入酵母水。水要一点点加，揉成团就可;

3、加入黄油，继续不停的揉，10分钟左右，揉到面团光滑后，盖上保鲜膜放在温暖处发酵;

4、放置发酵2小时。

比萨酱做法：1、准备好调味料;

2、洋葱切碎，西红柿去皮切丁;

3、锅里放加热黄油融化;

4、放入洋葱炒香;

5、放入西红柿丁继续不挺的翻炒，炒出汤后加入盐、鸡精，大火收干汤;

6、炒好的比萨酱放量备用;

比萨饼做法：1、准备好材料;

2、火腿，广式香肠、蘑菇，洋葱，青椒切丁，用黄油略炒，玉米粒加水煮到沸腾捞起;

3、比萨盘刷油;

4、把面团擀成圆饼放在盘里，边上厚中间薄，用叉子在面饼上戳出小洞，抹上蛋青（防止湿料将面坯浸湿，就不脆了）;

5、铺上火腿，广式香肠，洋葱，青椒;

6、烤箱210度预热5分钟，将比萨放入烤箱烤20-25分钟。

周日：芥末三文鱼

材料：三文鱼200G、盐10G、芥末酱20G、杏仁适量、生菜100G、青红黄椒各1/4个、黄油少许、沙拉酱少许。

做法：1、将三文鱼两面都撒上少许盐，单面抹上芥末酱，放入冰箱中静置15-30分钟，使其腌制入味，然后在三文鱼有芥末酱的那面再铺上一层碎杏仁;

2、烤箱175度预热5分钟，再将三文鱼放入抹有黄油的烤盘，上下火烤10-15分钟;

3、生菜洗净撕碎，青、红、黄椒洗净切丝，放在盘底，把三文鱼块放在生菜和青、红、黄椒的沙拉上即可。

电饼铛的危害有什么

电饼铛的主要使用场景就是煎、烙、烤等等，所以不粘涂层是必然会有的，一般情况下大多数不粘涂层就是“特氟龙”，其主要成分是聚四氟乙烯。这种物质有着很优秀的稳定性、耐腐蚀性、自润滑性和良好的抗老化能力，也被称之为是“塑料王”，正常的使用范围是不会有什么危害的。

对于一个“吃货”来说，电饼铛唯一的“危害”可能就是会让人比较容易胖。因为电饼铛的主要烹饪方式就是煎、烤、烙等的方式。

而我们一般是很少以此类做法烹制蔬菜的，所以用电饼铛做出来的食物基本都是高蛋白、高脂肪或者高碳水的，并不是说这就一定不好，但是吃多了是肯定容易胖的。

电饼铛加热均匀，自动断电，涂层锅底，可以煎、炒、烙、烤等。所以经常用电饼铛煎红糖芝麻饼、梅干菜肉饼，做水煎包和生煎饺子，锅巴饭、煎鱼煎豆腐甚至南瓜吃完留下的南瓜子都用电饼铛来炒。

电饼铛的漏电隐患倒是有的。如果非要找一点危害，那就是电饼铛存在漏电的隐患。由于电饼铛的发热盘和锅是一体的，所以在清洗时需要用热毛巾擦拭，而不能放在水龙头下冲洗。如果放在水龙头下冲洗很可能会造成进水，导致短路，进而漏电。当然，只要不违规操作，还是很安全的。

电饼铛相当于用电热丝加热的不粘锅，不同于不粘锅，它有两个加热面。所以对于烙饼、软饼、披萨等饼胚类料理制作特别的方便快手。那么和食物相关，他有什么危害呢？由于使用了不粘涂层，如果对不粘涂层使用不当，也会带来一些健康风险的呢。

不沾涂层中的特氟龙可以耐受很高的温度，只有被加热到260度以上才会产生变化、释放气体之类的，超过450度才会分解、被明显破坏。但是一般情况下烹饪什么食物都极少用到如此高温，只要注意不要空烧就可以了，而且大部分电饼铛的加热都是有明确档位控制的，就算想烧到那么高也不太容易。

电饼铛的发热原理是电热管加热，具有自动点火和自动熄火的功能，在温度达到设定值时，自动熄火停止加热，避免了温度控制不好导致食物糊掉，发热管干烧也不会损坏，寿命长，在某种程度上，比有些锅还安全些。

不要用钢丝球或金属的锅铲、筷子接触不粘烤盘。尖锐的金属摩擦不粘涂层表面，会引起涂层损坏。避免涂层脱落，您可能会意外地摄入从一个电饼铛烤盘中脱落下来的一小片不粘涂层。推荐使用木制或食品级硅胶材质的锅铲。用软布及中性清洁剂清洗。

众所周知电饼铛会有电磁辐射，但有电磁辐射，也是人体承受范围内的，也不影响身体健康，自然界包括太阳对人类的电磁辐射每年总量要比这个电饼档大很多，人类仍然健康的活着，因此不需要担心。只要保持电饼铛的清洁即可。

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