双椒牛肉小煎的做法双椒牛肉火锅的做法-菲力牛肉网

双椒牛肉小煎的做法双椒牛肉火锅的做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于双椒牛肉小煎的做法，双椒牛肉火锅的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

青板椒牛肉的做法

主料

牛肉200g

辅料

青板椒2个

胡萝卜半根

调料

蚝油1勺

生抽1勺

盐适量

姜丝适量

青板椒牛肉的做法步骤

1.牛肉切片放入蚝油、生抽，盐、姜丝腌制片刻。

2.青椒切丝，胡萝卜切片炒熟备用。

3.牛肉炒熟后加入炒熟的青椒胡萝卜混合均匀即可。

双椒牛肉火锅的做法

材料

牛肉300克，青椒2个，西红柿1个、香菇6朵，韭菜适量，姜蒜适量，调料适量。

做法

1、准备好所有食材，西红柿、青椒、香菇，韭菜等。所有材料切丁。

2、牛肉切小后，锅烧热，不用放油，炒干水分

3、放底油，爆香姜蒜

4、倒入青椒，先放西红柿，炒化了再放其他的。

5、添水炖半小时左右。

6、关火，洒一把韭菜下去。

7、炖的同时就擀面，不会擀面的同学就用挂面吧。这样切面容易分开。

8、煮熟了捞出来，浇上臊子吃吧！

怎样做双椒牛肉

方法步骤：

1.精选牛肉。选择牛腿肉或牛脊里，肉要厚，经络少。

2.码味腌渍。将牛肉去经膜后切成大小适中的块，先加入料酒腌渍20分钟，用冷水冲洗，沥净水后加入盐、五香粉、姜片抓匀腌渍30分钟。

3.煮制。将腌渍好的牛肉冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫。煮10分钟左右，捞出牛肉放入冷水中降温1分钟，再放入锅中继续煮，如此反复4－5次，直至牛肉煮熟。

4.切片。将煮熟的牛肉捞出放凉，观察牛肉纹理，如果纹理是竖条，则要横切；如果是横条，则要竖切，目的是将纹理切断，切片尽量大而薄。

5.准备调料。红小米辣、野山椒切碎，将葱白拍裂后连着葱绿部分切成2厘米长的段，香菜切成2厘米长的段，葱段、香菜段用少量的盐腌渍一下，野山椒水、盐、辣椒粉、花椒粉、鸡精备用。

6.调味装盘。将切好的牛肉片放入大盆中，按次序加入盐、辣椒粉、花椒粉、鸡精拌匀，这时的味道以咸味稍淡为宜；再加入葱段、香菜段、切碎的红小米辣、切碎的野山椒拌匀；最后倒入2勺野山椒水拌匀，装盘即可。

双椒牛肉小煎的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于双椒牛肉火锅的做法、双椒牛肉小煎的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

双椒牛肉小煎的做法 双椒牛肉火锅的做法