牛肉干自制不辣怎么做的?水煮风干牛肉家常做法
• 阅读 17• 作者 控鹤水岚
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不辣的水煮牛肉怎么做 王刚
食盐1/2茶匙、姜1小块、小葱2根、胡椒粉1/2茶匙、植物油适量。辣椒油5克,大蒜5棵。
1.泡椒一半切成小末;姜和小葱切成末备用。
2.烧热锅,用姜将锅底的表面搽一遍。
水煮风干牛肉家常做法
风干牛肉家常做法:
牛肉干500克
盐3克
八角葱姜适量
老抽,芝麻,花椒面,辣椒面适量
步骤1
用水泡牛肉干,加葱、料酒、八角、炒果、生姜。
步骤2
牛肉干泡软后,在锅中加大量油,油热后加冰糖,冰糖变黄后放入牛肉条翻炒,再加入少量老抽上色,倒入牛肉汤至覆没,烧干至亮油,向油中加入芝麻翻炒均匀,再像油中加入海椒面翻炒均匀,最后加入花椒面,关火,炒匀即可。
如何制作一碗好吃不辣的米线
材料:火锅肥牛肉片儿、金针菇、海带丝、鱼丸、油菜、麻酱、油泼辣子、香油、盐、味精
做法
1.鱼丸开花刀;麻酱加盐用少许水泄开;青菜洗净。
2.做开水,先下鱼丸和海带丝;水开一开后下米线。
3.待米线基本煮熟了再放金针菇。
4.放牛肉片儿。
5.所有的材料都熟了,最后加进青菜烫一下就行。
6.碗里加少许盐和味精;盛入米线;撒上调好的麻酱和红油即可。
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