云南牛肉拌饭 云南大学食堂中有哪些特色美食
大家好,如果您还对云南牛肉拌饭不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享云南牛肉拌饭的知识,包括云南大学食堂中有哪些特色美食的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
云南人爱吃米饭,哪些米饭做法简单易学,北方人也爱吃
对于北方人来说就是大米放上合适的水,通过加热变成米饭,就这么简单,然后才有各种各样的米饭,什么盖浇饭,鸡蛋炒饭,芝士盖饭,主要是米饭得先熟,在我眼里米饭无论做成什么样,北方人都爱,因为米好!
各种食材焖米饭!如果学会这个米饭你就不用做菜了,一个米饭全部搞定!
首先把米用清水洗干净,洗干净后在米里加入一点油、生抽、老抽、耗油,一点点的盐就可以,把材料与米饭搅拌均匀!
看看家里都有什么食材?像是土豆、胡萝卜,南瓜、香菇、牛肉、泡好的花生米都可以,要有腊肉啥的就更好了,我喜欢放点干肠,所有食材切成丁,均匀的铺在米饭上面,加点水,盖上盖,焖米饭!
电饭锅滴滴滴的告诉你,米饭好了,不要着急,在等一会儿,大概十分钟左右吧,打开电饭锅,香喷喷的米饭就做好了,再用饭铲搅拌一下,拌匀乎了,营养丰富,食材多样的焖米饭就做好了!
各种食材拌米饭!在北方有个非常有名气的米饭叫做饭包,可以说非常简单,味道那绝对无敌!
家里什么土豆、茄子、胡萝卜、大葱、生菜都准备好,有啥放啥就可以,焖好的米饭备用,土豆、茄子、这种不能生吃的你就蒸一下,蒸出来以后用小勺摁碎,蘸酱菜都洗好了,一个生菜叶,放点东北大酱,来点米饭,在来点蘸酱菜和摁的稀碎的土豆茄子,一个饭包就做好了,如果懒的包,就把食材搅拌在米饭里,直接拿碗吃,那味道也老毕了。
总结:北方的米饭还是比较简单的,就是白米饭,想换花样也得等白米饭熟了的,不像云南,米饭都能做出花样来,什么煲仔饭,鲜花饭、竹筒饭,各种各样,颜色鲜艳,食材丰富,不过说句欠骂的话,北方的大米是真香!
清水拌饭什么意思
拌饭就是一种常见的吃米饭的方式,韩剧里就经常会出现石锅拌饭,光是看着就非常有食欲,今天我们就来具体了解一下什么是拌饭,并分享一些不同口味的拌饭。
一、什么是拌饭
拌饭,菜名,最为著名的拌饭当属“全州拌饭”、“锦州拌饭”,全州拌饭主要是用的淳昌糯米辣椒酱制成的,质量上乘。20世纪80年代中期,全州拌饭煮饭时用的是鸡肉或牛肉的肉汤来煮的,一般用黄铜制的餐具。这道菜的特点是原料普通,颜色鲜艳,味道鲜美。
二、不同口味的拌饭
1.秃黄油拌饭
虽然这拌饭称为秃黄油拌饭,但不只是用油来拌,还用了蟹黄来制作。但如你所知,在取用的过程中蟹黄,很不容易取,很花时间,但这道菜真的很好吃,把我们准备好的热饭放上一勺的蟹黄秃黄油。当你品尝了甜甜的蟹黄味道并搅拌好后,新鲜的蟹黄油在米饭上也闪闪发光。当你吃到谷粒饱满、鲜香扑鼻的米饭时,你就会觉得取蟹肉的时间一点也不浪费。
2.油鸡枞拌饭
油鸡枞是云南当地特有的蘑菇,蘑菇其内部纤维,色泽,像鸡肉的感觉,有一个神奇的事情是尝起来的味道也有鸡肉的味道,我们通常吃面条的时候,油鸡枞油可以作为调味料,也可以用油鸡枞拌饭,搅拌均匀后,吃一口,可以说让你嚼得越多越香,回味无穷,一碗总觉得不够吃。但是我们仍然小心不要一次吃太多,这对健康不好。
3.韩国辣酱拌饭
相信很多朋友喜欢吃韩国食物,像韩国辣椒酱,真正韩国辣椒酱是一个百搭的食物,可自由调整,根据每个人的口味,其实小编也很喜欢韩国辣椒酱,也试过韩国辣椒酱拌饭,但是效果不是很理想,也试过添加自己喜欢的芝士后,口感有明显的提升,这也是一种韩国辣椒酱拌饭的简单技巧,当然不喜欢还是不要轻易尝试啦。
云南大学食堂中有哪些特色美食
作为一个理科生老学姐,余味堂的各种真的是尝了个遍了。来来来,老学姐给你介绍介绍,小心你的口水哈,因为大量美食图片即将来袭。
1、玫瑰宴
你随便找个昆明人问,夏季来云大吃什么,绝对是玫瑰宴好吗?网红打卡必须的。玫瑰鸡翅、炸玫瑰、玫瑰煎饼、玫瑰绿豆酥、玫瑰米糕、玫瑰糯米丸、玫瑰酿豆腐、玫瑰粥、玫瑰包子、玫瑰饼等等,只有你想不到的,没有食堂师傅办不到的,真的是将学校的玫瑰园里的玫瑰物尽其用了。话不多说,上图上图:
2、果子
来点清爽的美食,我们谈谈云大的果子,真的,一年四季啥果子都有,按季节摘果子都成每年的一种活动了,李子(李子很大,但是很酸,建议配上单山蘸水,相当板扎),宝珠梨,柿子(柿子树太高了,不建议爬。真有本事的还得趁它没熟就摘,和香蕉一起捂熟,毕竟学校的大爹大妈们比你还积极),都是大片大片种植的,能在学校种植的果树,只有你找不到的,没有我们没有的。
3、早点
二块二的米线,搭配各种肉,是真的能吃到的那种肉,不是肉沫,自己随意加超多的酸菜,我还喜欢加很多韭菜(如果有课还是少加点,韭菜味太重了,影响形象),不行,我口水要出来了。
大馒头,你见过限量购买的馒头吗?几毛钱的大馒头每人限购10个,开玩笑,好多老师每天10个每天10个呢买。想想就知道好吃。
4、三楼
三楼就是一小条美食街,兰州拉面,罐罐米线,干锅,瓦香鸡,刀削面,各种炒饭,果汁,既便宜又美味,可以说是我的天堂了。
5、糕点
来了云大还得带点伴手礼回去,那就一定要去余味堂买鲜花饼,纯手工,现场制作,基本上做出来就卖完了,就是对理科生的老学姐来说远了点。
好啦好啦,多说无益,快来吧,对了。。。带上你的一卡通或者你云大的朋友,因为学校只刷一卡通哈~~
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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