牛肉的蛋白质如何测定 一斤牛肉的蛋白质等于几个鸡蛋
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一斤牛肉的蛋白质等于几个鸡蛋
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高。新鲜牛肉每100克中含蛋白质20.2克,一斤牛肉的蛋白质相当于16个鸡蛋
乳清蛋白和牛肉蛋白区别
来源不一样。
乳清蛋白是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。
牛肉蛋白来自牛肉自身，一般情况下，每一百克牛肉中蛋白质含量为二十克左右。牛肉的蛋白质很丰富，但也不能多吃。
脂肪2.3克，1000牛肉中含蛋白质脂肪各多少
牛肉营养成分-蛋白质：脂肪比例是10:1(每100克中含)蛋白质(克)20.2；脂肪(克)2.3；碳水化合物(克)1.2膳食纤维(克)0；胆固醇(毫克)58；灰份(克)1.1维生素A(毫克)6；胡萝卜素(毫克)0；视黄醇(毫克)6硫胺素(微克)0.07；核黄素(毫克)0.13；尼克酸(毫克)6.3维生素C(毫克)0；维生素E(T)(毫克)0.35。a-E0.35(β-γ)-E0δ-E0钙(毫克)9；磷(毫克)172；钾(毫克)284钠(毫克)53.6；镁(毫克)21；铁(毫克)2.8锌(毫克)3.71；硒(微克)10.55；铜(毫克)0.16锰(毫克)0.04；碘(毫克)10.4。牛肉的脂肪的融点比其他肉类脂肪要高，所谓脂肪的融点，指的就是它由固体转化为液体所需的温度，牛肉40度，羊肉则44度，羊肉和牛肉的脂肪都不容易给吸收，吸收多少，每个人都是不同的。
牛肉的蛋白质如何测定和一斤牛肉的蛋白质等于几个鸡蛋的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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