橙子皮炖牛肉好吗(用橙子皮炖牛肉爱熟么)-菲力牛肉网

橙子皮炖牛肉好吗(用橙子皮炖牛肉爱熟么)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于橙子皮炖牛肉好吗和用橙子皮炖牛肉爱熟么的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享橙子皮炖牛肉好吗以及用橙子皮炖牛肉爱熟么的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

炖肉可以放橘皮吗

可以的，炖肉放入桔皮的好处

在炖肉时加入切成细丝或者片状的桔子皮,可以去腥,而且桔子皮里的酸性物质也可以使肉质酥软。在炖羊肉的时候,在锅里放入几块干橘皮,煮沸一段时间后捞出扔掉,再放几块干橘皮继续烹煮,可去除羊肉膻味。这样做不仅能让整锅肉都有淡淡的桔子香味,而且吃起来也不油不腻。桔子皮一般去腥解油腻作用,但是要少放,放多了气味明显。陈皮炖肉效果,比鲜桔子皮更加明显。

由于桔子皮中含有大量的维生素C和香精油,所以,如果将其洗净晒干与茶叶一样存放,一起冲饮或单独冲饮,能够起到提神、通气的作用,而且气味清香。

2、陈皮炖猪肉的做法

材料:带皮五花肉、陈皮、干辣椒段、花雕酒、葱、姜、冰糖、老抽、花生油、水淀粉、盐备适量。

做法:将带皮五花肉切成小方块,使其每块均带皮,用开水煮片刻捞出,洗去血污;陈皮用开水泡上,姜拍松,葱切长段。炒锅注油烧热,下葱姜炒香,加花雕酒、冰糖、老抽、盐、五花肉、陈皮,同烧30分钟,捞去姜、葱、陈皮,勾芡,装盘即可。

3、陈皮炖牛肉的做法

材料:牛排肉500克、瘦肉250克、陈皮2片、柠檬1颗、咸梅子2颗、南姜2片、冰糖1颗。

制作方法:牛排肉、瘦肉斩成方块,用沸水烫去血秽,装入高压锅。加入适量沸水,放入南姜,煮压30分钟,待其冷却后开锅,改装入炖盅中。把柠檬、陈皮、咸梅子置入盅内,加入冰糖,隔水约炖20分钟后即成。

橘子皮能炖肉吗

橘子皮是可以炖肉。因为橘子皮有一种清香味可以中和肉的膻味，而且橘子皮是具有非常多的营养元素

橘子皮,具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰的功效,主要临床用于脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、痰多咳嗽、乳痈初起等疾病。富含有维生素C、果酸以及维生素B类,对于肠道的消化和吸收具有促进胃液的分泌作用,所以针对于脾胃虚弱以及呕吐,具有良好的调理作用。营养价值比较高,适合食疗。因为含有大量的维生素C和香精油,可以同茶叶一起泡茶饮用。

桔子皮促进消化，同时可以缓解咳嗽。

1、促进消化：桔子的营养价值是比较高的，而且桔子的味道也比较清新，利用桔子皮来泡水喝，具有健脾益胃的效果，可以有效的促进消化改善消化不良的症状。

2、缓解咳嗽：桔子皮一般在通过烘烤以后会制作成陈皮，陈皮挥发油以后可以有效改善咳嗽和咳痰的症状，还有明显的平喘效果，有较高的药用价值。

桔子皮在生活中比较常见，主要是由于在吃完桔子后所剩下的壳，那也可以把桔子皮放在太阳下进行暴晒，同时也可以通过烘烤，在做饭或者是煮肉的时候，也可以放入桔子皮，有效的达到去腥的效果。

用橙子皮炖牛肉爱熟么