正宗水煮牛肉的配料？煮牛肉香料配比口诀
其实正宗水煮牛肉的配料的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解煮牛肉香料配比口诀，因此呢，今天小编就来为大家分享正宗水煮牛肉的配料的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
煮牛肉放什么调料
1、主要调料：酱油五两；食盐二两；葱段三棵；甜面酱一两；蒜一头；姜五片；花椒；大料；丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一两。
2、简要做法：
将牛肋板肉洗净，控去血水，锯刀切成大方块，泡在冷水里约三十分钟，放入开水锅里煮透捞出。重换一锅水再煮入牛肉，待浮沫飘起后撇去，加入各种调料和药料（要用布包住以便下次使用），用温火慢慢炖烂即成
煮牛肉正确方法与配料煮白肉
将牛肉洗干净
切成块。块的大小随个人爱好而定
切好的肉放水里浸泡。拔出血水
准备配料；洋葱、野生菇、葱姜等
将拔净血水的牛肉入锅，放入除盐以外的所有配料，加水。（水量与牛肉持平即可。）
将锅放在煤气灶上加热至开锅
将已经烧开的牛肉倒入电煮锅里，盖上锅盖煮
牛肉煮到8分熟时加盐，再盖上锅盖继续煮至牛肉熟
煮牛肉香料配比口诀
锅底中放入牛肉，放入花椒10克，大料3克，小米辣椒15克，冰糖20克，豆豉20克，黑胡椒30克，盐10克，最后放入20克的火锅底料
文章到此结束，如果本次分享的正宗水煮牛肉的配料和煮牛肉香料配比口诀的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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