卖注水牛肉处罚 注水肉谁来管

卖注水牛肉处罚 注水肉谁来管

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注水牛肉有何危害

注水牛肉有何危害

1、降低肉的品质

因为不洁净的水进入动物的肌体后会引起机体的体细胞膨胀性的破裂,导致蛋白质流失多。

2、易造成病原微生物的污染

肉面水质含病原微生物加上操作过程中缺乏消毒手段,因此易造成病原微生物的污染,这样不仅使牛肉的营养成分受到破坏,而且还将产生大量细菌毒素物质。

3、潜在危害大

不法分子往牛肉里注入的往往是污水,并混入物质,使牛肉里的纤维组织变性,不但肉质不好,易腐烂,口感差,而且营养价值大大降低。吃了含有农药的注水牛肉后,会导致残留农药在人体内积蓄,长期食用会加大基因突变概率,引发疾病,严重的会致癌,如果是孕妇还会引起胎儿畸形等。

卖牛肉吆喝生意的顺口溜

卖牛肉吆喝生意的顺口溜

我个人认为摆摊卖鲜牛肉,用喇叭可以这样喊好消息,好消息,刚刚屠宰的新鲜牛肉没有注水,足斤足两大家过来看看呀。

吃青草长大的牛,肉质鲜美,走过路过千万不要错过,我家的牛价格公道,保质保量绝对买不了吃亏和上当,手快有手慢无,大家过来买呀!

注水肉谁来管

注水肉谁来管

食品安全监管部门。

注水肉是人为加了水以夸大重量增加牟利的生肉,是近年来常见的一种劣质产品。也用来泛指有夸大成分的事物。主要见于猪肉和牛肉。可以通过屠宰前一定时间给动物灌水,或者屠宰后向肉内注水制成。注水可达净重量的15-20%。注水肉颜色一般比正常肉浅,表面不粘,放置后有相当的浅红色血水流出。造成的问题包括:违反食品安全法规、损害消费者权益、降低肉类的口感质量、所注水的卫生问题等。

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