爆炒牛肉川味怎么做好吃 川菜干煸牛肉怎么做好吃

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泡椒牛肉丝的做法川菜

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食材主料牛肉350克辅料油适量盐适量生抽适量料酒适量生粉适量姜适量葱适量蒜适量鸡精少许白糖少许泡椒10克步骤泡椒牛肉丝的做法步骤11.新鲜牛肉约350克,洗净切丝泡椒牛肉丝的做法步骤22.少许芹菜去叶留梗,切成小段洗净备用泡椒牛肉丝的做法步骤33.切好的牛肉丝,用生粉、料酒,少量的盐与生抽腌10分钟左右入味泡椒牛肉丝的做法步骤44.泡椒10克左右,切末泡椒牛肉丝的做法步骤55.准备好姜、葱、大蒜泡椒牛肉丝的做法步骤66.锅内油温到6成热时,下腌好的牛肉丝滑炒,用筷子划散泡椒牛肉丝的做法步骤77.到牛肉颜色稍变时,将其盛出或拔到一边,下姜、蒜爆出香味,入一小勺香辣酱炒出黄亮的色泽泡椒牛肉丝的做法步骤88.然后下泡椒与之迅速炒匀,加一小生抽与少许白糖调味泡椒牛肉丝的做法步骤99.接着倒入芹菜梗不停翻炒泡椒牛肉丝的做法步骤1010.最后入香葱与鸡精即可起锅

川菜干煸牛肉怎么做好吃

川菜干煸牛肉怎么做好吃

可以多放一些辣椒,并且牛肉一定要用淀粉拌一下,这样牛肉就会变得特别嫩,炒起来也会特别的好吃美味。

新鲜牛肉怎么炒

新鲜牛肉怎么炒

新鲜牛肉怎么炒好吃?

首先需要的就是黄牛里脊肉,杭椒、红尖椒、蒜、酱油、淀粉、小苏打、料酒、蚝油等这些调味料准备好,牛肉的切法是很有讲究的,要按照纹路切,这样才可以避免牛肉变老,然后用淀粉、酱油、小苏打大概腌制十分钟,将准备好的一些辣椒调味料切丝,待用在油锅当中下油烧至三成热之后,把牛肉放进去烧至变色,捞出沥干油待用。再在锅中将葱姜爆香,辣椒放进去翻炒,加入牛柳红尖椒同炒,适当的放一些料酒蚝油,就可以出锅。

牛肉富含蛋白质氨基酸,这些都是人体所必需的营养物质,科学的食用可以提高人体的免疫力和抗病能力,尤其是在天气比较寒冷的时候,食用牛肉可以起到很好的暖胃功效,是绝对的滋补保健品,而且有补中益气,强筋健骨的效果。

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