酱牛肉沾料怎么调(卤牛肉调料汁的做法)
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卤牛肉调料汁的做法
材料。
牛腱子肉，大葱，姜，花椒，大料，香叶，黑豆酱油，盐。
料汁：生抽，柚子黑椒汁，自制辣椒油（川味麻椒，辣椒碎）。
做法。
1，牛腱子肉泡出血水。
2，砂锅里加入水。
3，把花椒大料和香叶一起放入调料盒。
4，把牛肉和调料盒放进锅里，在加入葱姜。
5，大火烧开，撇去浮沫。
6，倒入黑豆酱油，改小火大约炖1个半小时即可加盐调味。
7，放凉后，拿出牛肉切片，自己做用生抽酱油和柚子黑椒汁调匀，加上自制辣椒油即可。
吃酱牛肉怎么调蘸料
1、酱油适量，醋适量，麻油适量，油辣子适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，蒜泥适量，冷开水适量
2、碗中放入酱油、醋、麻油，可依据个人口味进行调整。
3、接着在已经放了酱油、醋、麻油的碗中放入油辣子。
4、然后加入准备好的盐，鸡精，糖到碗中。
5、加入准备好的蒜泥到调好调料的碗中。
6、最后加入适量冷开水混合均匀，即可搭配酱牛肉一起食用。
怎么调酱牛肉的蘸料
准备材料：酱油适量、醋适量、麻油适量、油辣子适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、蒜泥适量、冷开水适量。
1、碗中放入酱油、醋、麻油，可依据个人口味进行调整。
2、接着在已经放了酱油、醋、麻油的碗中放入油辣子。
3、然后加入准备好的盐、鸡精、糖到碗中。
4、加入准备好的蒜泥到调好调料的碗中。
5、最后加入适量冷开水混合均匀，即可搭配酱牛肉一起食用。
关于酱牛肉沾料怎么调，卤牛肉调料汁的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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