芹菜泡椒牛肉末的做法(泡椒牛肉丝怎么做)-菲力牛肉网

芹菜泡椒牛肉末的做法(泡椒牛肉丝怎么做)

各位老铁们好，相信很多人对芹菜泡椒牛肉末的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于芹菜泡椒牛肉末的做法以及泡椒牛肉丝怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

泡椒牛杂最正宗的做法

原料：吊龙牛肉、白萝卜、葱白、姜、八角、花椒、桂皮、山楂、小葱、香菜、料酒、盐、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、牛肉切成大块，用冷水浸泡净血水。

第2步、冷水下锅，加入料酒煮去浮沫，用温水洗净。

第3步、白萝卜切片，葱白切段，姜切片，小葱和香菜切末。

第4步、电压力锅内加入牛肉和适量水，放入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、山楂片、料酒，炖煮55分钟。

第5步、捞出牛肉块放凉。

第6步、捞出牛肉汤中的其他辅料，放入萝卜片和盐炖煮10分钟左右。

第7步、牛肉放凉后切片，放入汤内，撒上葱、香菜末和胡椒粉。

泡椒牛肉丝怎么做

泡椒牛肉丝可以按照下列步骤做。

1、牛肉切成丝状，加入淀粉和鸡蛋清抓匀，如图所示。

2、芹菜洗干净，切成片状备用，如图所示。

3、大蒜和生姜切好备用，如图所示。

4、野山椒切碎备用，如图所示。

5、过这个放入适量的油，快速的把牛肉丝滑熟捞出备用，如图所示。

6、锅中留底油，加入蒜片生姜和野山椒爆香，如图所示。

7、加入芹菜大火爆炒一分钟，如图所以。

8、加入牛肉丝，加上适量的盐，翻炒均匀，如图所示。

9、起锅装盘，如图所示。

泡椒带皮牛肉做法

把牛皮用开水过一下，然后切成薄片。放高压锅里，加点姜八角香叶花椒调到牛肉档。煮好后捞出用清水冲洗，泡在清水里。

泡几个小时，然后准备好各种调味品。根据需要和口味放。放一些生抽，醋是白醋和陈醋。泡椒放了很多，小米椒也放了一些。记得准备一些凉开水。把东西全部放进去，第二天就可以吃了

关于芹菜泡椒牛肉末的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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