芹菜泡椒牛肉怎么做好吃，川味芹菜炒牛肉的正确方法
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泡椒红烧牛肉的做法
1、主要原料：泡椒0.5kg，牛肉0.5kg。
2、配料：盐，油，葱，姜，蒜，醋，糖，生粉。
3、牛肉先切薄片，用油，盐，酱油腌置半小时。
4、姜切片，大蒜一个，葱只要葱白部分切段。
5、泡椒放锅里小火煮开。
6、放油盐醋糖适量。
7、把姜蒜放进泡椒里，继续小火煮5～8分钟，注意加水以防煮干。
8、把已经腌好的牛肉放进调好味道的泡椒里，大火煮大约5分钟。待牛肉熟了就放进葱白，关火即成。
川味芹菜炒牛肉的正确方法
材料
牛肉300克，芹菜150克，胡萝卜、木耳少许，料酒、酱油、糖、水淀粉、胡椒粉、葱姜、油、味精适量。
做法
1、芹菜、胡萝卜切片，木耳泡发。
2、牛肉切丝放酱油、胡椒粉、水淀粉、料酒、姜末和清水抓匀腌10分钟。
3、用糖、酱油、味精、水淀粉做调味汁。
4、起锅热油划散牛肉变色盛出。
5、再起锅热油，爆香葱姜，放芹菜、胡萝卜、木耳煸炒片刻。
6、放入牛肉丝，倒入调味汁炒匀即可。
泡椒牛肉丝家常做法王刚
牛肉切片。
2牛肉放少量淀粉、鸡精、半茶匙盐跟酱油腌制5分钟。姜跟辣椒切丝，蒜切片。
3锅里加入少量油，姜蒜入锅煸炒出香味。
4加入郫县豆瓣酱。
5煸炒出红油。
6倒入泡椒，泡椒水留在碗里待用，翻炒两三下。
7牛肉入锅翻炒，中间倒入泡椒水。
8牛肉差不多要熟的时候加入红辣椒。
9炒至牛肉熟透，辣椒断生即可出锅。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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