产妇用山药炖黄芪牛肉羊肉？炖羊肉可以放黄芪-菲力牛肉网

产妇用山药炖黄芪牛肉羊肉？炖羊肉可以放黄芪

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羊肉能和淮山一起煮吗

羊肉0.5公斤，淮山（干品）50克，葱白、姜、胡椒粉、黄酒、盐各适量。

做法

1.将羊肉剔去筋膜、洗净，略划几刀，再入沸水焯去血水。

2.葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。

3.淮山用清水浸透后，把羊肉、淮山放入砂锅内，加适量清水，先用大火烧沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉。

4.将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，加盐搅匀，连淮山一起倒入盛羊肉的碗内即成。

炖羊肉可以放黄芪

原料：羊肉、红枣、黄芪、枸杞、盐、姜。

做法步骤：

第1步、将羊肉切成方块，冲洗干净。

第2步、将羊肉放入煮锅中，添入适量冷水。

第3步、放入料酒，煮开后小火煮约5分钟，捞出用温水撇去浮沫。

第4步、准备好黄芪，剪成小块。

第5步、砂锅中添入适量冷水，煮至水开。

第6步、放入羊肉。

第7步、放入黄芪。

第8步、放入姜片。

第9步、撇净浮沫。

第10步、盖上盖子，小火，煮约2小时。

第11步、打开盖子放入红枣，再煮约25分钟。

第12步、放入枸杞，放入盐，搅匀后静置一会儿，即可食用。

羊肉连汤肉片的正宗做法

主料：羊肉(瘦)100克,白菜200克调料：花生油25克,味精4克,大葱3克,姜3克,酱油20克,盐5克

羊肉连汤肉片的做法：

1.羊肉洗净，切成薄片。白菜洗净，切成3厘米长条

2.汤锅置旺火上，放油烧热，放姜葱末炝锅；然后放肉片煸炒一会儿，放入老汤、酱油、细盐、白菜。汤再开时，加入味精，起锅盛入汤碗中即成羊肉片汤的制作

要诀：本品需老汤1000克

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