牛肉粉白菜(大白菜浮皮煲做法)
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龙芽白菜的做法
用料：白菜半棵
冻豆腐几块
粉条一小把
猪肉几片
牛肉粉适量
盐适量克
做法：1.食材准备好，清洗干净，砂锅里的鸡汤加热，等着开锅
2.白菜帮的部分片一下，要不太厚，上面薄的部分用手撕开即可
3.鸡汤开锅后放入切好的肉片，放牛肉粉，再开锅放入白菜片
4.加入冻豆腐，开锅转小火炖
5.放了点粉吸吸汤，就这么一直炖，粉熟了就可以关火了，放盐开吃。
腌制酸辣白菜的吃法
用料
五花肉350g，酸辣白菜120g
洋葱半个，大葱半根
油适量，料酒少许
白糖适量，牛肉粉适量
步骤1除酸辣白菜之外的所有食材都洗干净待用，酸辣白菜改刀切块，五花肉去皮切成0.5厘米的薄片，大葱斜切成片，洋葱切块。
步骤2锅内放一点点油放入五花肉倒入料酒大火煸炒均匀，改中小火慢慢将五花肉煸至两面微黄出油。
步骤3放入大葱煸出香味。
步骤4放入洋葱块炒香炒软。
步骤5倒入酸辣白菜，多放些酸辣白菜的汤汁会更好吃入味，并且不腻。
步骤6一小勺白糖，一小勺牛肉粉。
步骤7翻炒均匀，因为辣白菜和汤汁已经有咸味了，基本不用放盐，如果觉得淡可适量加盐调味，装盘。
步骤八.美味又好吃的腌制酸辣白菜的吃法完成开吃了。
大白菜浮皮煲做法
用料
白菜一颗、浮皮三四片、鱼蛋（没有手打的用了四洲鱼蛋）12颗
调味料
胡椒粉适量、酱油适量、耗油适量、鸡粉适量、盐适量、姜丝小许
步骤1
准备好需要用的材料，浮皮买回来后要先用温水（冷水）浸泡30-60分钟！等浮皮吸收水分，变软！切成小块块，备用！
步骤2
把小白菜洗干净，切成一小块一小块的菜叶，浸泡干净！待用！
步骤3
准备适量胡椒，用自己办法把胡椒变成胡椒粉！（我不喜欢买超市的胡椒粉，没有什么胡椒味，每次都是自己搞碎的！）
步骤4
鱼蛋可以一个个下，也可以切成小半个！随自己喜欢！
步骤5
开始下油锅，将小许姜丝放到锅里爆炒！炒香后加入鱼蛋和小量水，把鱼蛋焖熟！
步骤6
等五分钟左右，把浮皮放入，放少量的酱油和耗油，适量水（视情况而放，之前焖鱼蛋哪里还有水的话，不需要再放了），然后把鱼蛋和浮皮盖上锅盖焖五六分钟！
步骤7
焖得差不多！然后把白菜放进去，放多些水，一起焖，焖得白菜也差不多好，就放入适量的胡椒粉，和盐巴，和鸡粉！这时候的浮皮白菜煲就可以移到一个砂锅煲里面等慢火让他继续焖10-15分钟。等浮皮和白菜都吸收到胡椒和盐和其他调味料的味道了！
步骤8
15分钟后，熄火！浮皮煲可以上菜了！
关于牛肉粉白菜，大白菜浮皮煲做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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