牛肉家常菜好吃？牛肉最好吃的五种做法-菲力牛肉网

牛肉家常菜好吃？牛肉最好吃的五种做法

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牛肉的13种家常做法

主料牛肉200克、土豆3个、红萝卜1/2个、荷兰豆、豆角30克。

【辅料】生姜片2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。

1、将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。

2、将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段，将姜片切成丝。

牛肉片做法简单又好吃

步骤/方式1

牛肉切片，加1小勺料酒（可无），1勺生抽，少许盐，一点糖，1大勺淀粉，适量水用手抓捏均匀，看起来很湿会有多余的水没关系，表面倒少许植物油（可无）冰箱腌制1小时以上。炒之前再次抓匀。

步骤/方式2

碗汁：米酒、生抽、老抽、水混合一起搅匀备用（不喜欢颜色深一的可不加老抽）当然，勺子大小有异，所以用量还得按自己平时习惯调整，以免过咸或过淡。

步骤/方式3

热锅倒少许油放入青椒翻炒

步骤/方式4

青椒八分熟盛出

步骤/方式5

锅里重新倒适量油，把腌好的牛肉片，姜蒜一起下锅

步骤/方式6

滑散

步骤/方式7

放入青椒，调盐，炒匀。

步骤/方式8

烹入碗汁（没调碗汁的话可直接加入酱油、米酒炒匀，沿锅边烹几勺水）迅速拌匀，放香菜末或葱花即可。

步骤/方式9

成品

牛肉最好吃的五种做法

答案1.牛腩洗净，切块，冷水下锅焯水，撇尽浮末后捞出备用。

2.锅内油烧热，放洋葱煸香，下土豆块、胡萝卜块和牛肉煸炒五分钟。

3.锅中倒水，没过食材，加盖煮至牛肉熟软，放入适量咖喱块拌匀，继续煮至汤汁浓稠。（可以加少量巧克力或咖啡粉，这是让咖喱更好吃的秘诀）

4.在热腾腾的米饭浇两勺咖喱，一顿能吃三碗饭。

OK，关于牛肉家常菜好吃和牛肉最好吃的五种做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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