徐州毒牛肉最新消息，徐州大席烧牛肉做法
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徐州老牛河来历
关于这个问题，徐州老牛河是江苏省徐州市的一道传统名吃，主要成分是牛肉和面条。据说老牛河的来历可以追溯到清朝时期，当时徐州城内有一家老字号的牛肉馆，以卖牛肉为主要生意，后来老板娘在自家门前河边开设了一家小摊，开始卖牛肉面。由于制作精细，味道鲜美，很快就赢得了大家的喜爱。随着时间的推移，这种美食逐渐传承下来，成为了徐州的传统名吃之一。
徐州大席烧牛肉做法
食材：牛肉700克土豆1个
青椒3个青蒜3棵
具体步骤：1.牛肉切块洗净，冷水下锅
2.焯好水盛出备用
3.陈皮2段，姜五片，桂皮一小段，香叶3片，花椒10几粒，葱一根切段，蒜5瓣，干辣椒5个
4.青蒜，青椒切小段备用
5.起油锅，放所有调料下锅煸炒
6.调料香味炒出以后放3勺郫县豆瓣酱继续翻炒
7.炒出红油放焯好水的牛肉下锅翻炒
8.牛肉翻炒均匀后加热水，放一小块干黄酱（没有可以放酱油）
9.牛肉炖一小时后加入土豆
10.起锅前加入切好的青蒜青椒，适量盐鸡精
2022年12月25日徐州活肉牛多少钱一斤
徐州市，新沂市区红枫家园菜市场，活牛肉55块钱一斤，腱子肉70一斤，新鲜口感很好，推荐来买的哦，现杀活牛数量有限的哦
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