徐州火烧牛肉做法，答案细点-菲力牛肉网

徐州火烧牛肉做法，答案细点

大家好，徐州火烧牛肉做法相信很多的网友都不是很明白，包括徐州大席炖牛肉怎么做,谢谢朋友们,答案细点也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于徐州火烧牛肉做法和徐州大席炖牛肉怎么做,谢谢朋友们,答案细点的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

请问徐州牛肉汤辣椒油的做法

准备材料：辣椒适量、芝麻三勺、花生小半碗、食用油1碗、盐1勺、大葱半棵、八角5个、香叶适量、花椒适量

一、辣椒洗干净晾干。

二、用破壁机打成辣椒面。

三、炒花生去皮。

四、准备好八角、香叶、花椒等香料。

五、大葱切段。

六、锅里倒入一碗食用油，放入各种香料和大葱。

七、中小火熬制，火不适宜太大。

八、花生用刀压碎。

九、将花生碎、辣椒粉、熟芝麻放到碗里，加一勺盐搅拌均匀。

十、捞出油里的各种香料。

十一、浇在辣椒粉上，辣椒油就完成了。

徐州大席炖牛肉怎么做,谢谢朋友们,答案细点

1.五花肉500克切成2厘米见方的小块

2.锅中油温偏低时，放大料（也就是八角）+桂皮炒出香味，之后大火放肉肉炒到肉肉变白后继续炒2分钟。

3.加老抽+盐+糖（糖可提鲜，少量即可），炒5分钟上色入味。

4.加开水（一定是开水！！！）稍漠过肉肉，放几片姜片和枣（没有可不放），小火炖40分钟，水不够时要加点。

5.40分钟后开盖，大火收汤，肉肉会裹上很好看的颜色！

6.完成啦！

综上所述，只用了肉肉，大料，姜片，桂皮，盐，糖，老抽7种东东，但是肉肉炖出来特别嫩，特别香，相信我，木错滴！！嘿

徐州牛肉汤辣椒油的做法

辣椒油的做法

材料

辣椒，盐，芝麻，油

做法

1.将干辣椒剁碎。

2.加一小勺盐，炒香的芝麻，放入耐热的容器。

3.起油锅，油要多些，加热成5成热，将三分之一倒入干辣椒中，搅拌至糊状。

4.锅中的油烧成7成热，再倒三分之一在辣椒糊中，拌匀。

5.最后将剩下的油加热成10分熟，倒在容器中，拌匀即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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