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傣族凉拌柠檬生牛肉做法 傣家撒撇蘸水做法

• 阅读 15• 作者 雨巷少年又蕊

傣族凉拌柠檬生牛肉做法 傣家撒撇蘸水做法

很多朋友对于傣族凉拌柠檬生牛肉做法和傣家撒撇蘸水做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

傣家撒撇蘸水做法

傣家撒撇蘸水做法

1、材料：大葱1根，香菜3根，盐1.5小匙，白糖1大匙，李锦记生抽7-8大匙，蚝油0.5大匙，米醋1大匙，鸡精1.5小匙，五香粉1小匙，芝麻、辣椒粉、孜然粉、玉米油适量

2、大葱、香菜洗净后切成碎末放入小碗；

3、葱和香菜切碎是为了淋油更好的出味。

4、辣椒粉和孜然粉可根据个人口味增减，不会影响整个酱汁的味道。

5、一般8匙生抽刚刚盖过葱和香菜，不够可根据个人口味增减，但盐最好不要再加了。

傣族柠檬的做法

傣族柠檬的做法

所需调料：盐，细辣椒粉，熟芝麻，鸡精，鱼露。

步骤2

配菜：青柠檬、小米辣、韭菜、大芫荽，香辣柳（去越南人开的亚超能买齐所有配菜。）

步骤3

生牛肉切碎，放进汤汁里。如果没有找到可以生吃的牛肉，可以用开水烫过的牛肉碎放进去。

步骤4

将所有配菜除柠檬外，全部细细切碎。放所有调料。4个青柠檬全部挤汁加进去，加一杯凉水，搅匀。蘸水就做好了。

步骤5

细米线烫熟，捞出，用凉水冲洗，晾干水，装盘。

火烤牛干巴锤松、沿着纹路撕开，撒到米线上。

步骤6

夹一箸米线、一小把火烧牛干巴丝，进蘸水里涮一下，捞进小碗里，开吃！太好吃了，一不小心吃了四碗。

傣味柠檬撒怎么做呢

傣味柠檬撒怎么做呢

傣族柠檬撒撇的用料：

1、柠檬4~5个

2、香菜1把

3、小米辣6个（根据吃辣的程度来调整）

4、火烤牛干巴

5、细米线适量

6、盐两小勺

7、鸡精一小勺

8、熟芝麻一汤勺

9、韭菜1把

10、牛肉50克

傣族柠檬撒撇的做法步骤：

1、干米线放到锅里煮软，能用筷子夹断即可，放到冷水里浸泡，会让口感更爽滑，几分钟后沥干水，放一边。

2、韭菜、香菜都洗干净，切碎，放到一个大碗里。注意配菜一定要清洗干净，不然有砂子泥垢等会影响口感。

3、小米辣也剁碎，牛肉末放到锅里稍微烫一下，沥干水，和韭菜香菜放到一个碗里。

4、再放入白芝麻，放盐，因为这是作为蘸酱，所以盐可以稍微多一点，搅拌均匀。

5、再把柠檬切开，挤出柠檬汁。拌好的蘸料里。

6、柠檬汁兑上白开水，水可以一点一点加，先尝尝味道，再倒进拌好的蘸料里，拌均匀。

7、米线装盘，可以撒上炸的牛干巴，也可以烤上点牛肉干，撕成丝撒到米线上，会让口感更丰富。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的傣族凉拌柠檬生牛肉做法和傣家撒撇蘸水做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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