中国古代养牛贵(为何牛肉要比猪肉和羊肉便宜)-菲力牛肉网

中国古代养牛贵(为何牛肉要比猪肉和羊肉便宜)

很多朋友对于中国古代养牛贵和在古代,为何牛肉要比猪肉和羊肉便宜不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

中国古代为什么用牛耕种而不用马耕种,马和牛有什么区别吗

别说是古代，就上世纪八十年代，我们老家耕地还用牲畜，主要是牛和骡子，牛速度慢，但力气大，是犁地时的主力，骡子速度快，耙地时是主力，效率比牛高一些。

至于马，耕作时少用，主要是拉车运输用，相比牛和骡子，马比较金贵，喂料要精细些，马车司机比骡车司机和牛车司机看起来都要好。养马是个技术活，古代家里有一匹好马不亚于现在家里有一匹宝马，要有专门的马夫专职伺候。牛好养，养牛比养马成本低，耕地是耐力活，耕种季节连续的高强度耕地，马掉膘很快，只要补充足够的草料再加点谷物，牛的耐力是很强的。南方和中原地区不适合养马马要放养才能吃饱不然就得喂谷物回到了第一点成本高。

古代马牛骡等大牲畜是生产力的一部分，但耕作是以牛为主，优其在宋朝，连拉车也用牛，牛车是主流，你去看看清明上河图就知道了，宋朝时屠宰牛必须要经官府批准，私自屠宰是犯罪行为。而马主要是发挥战斗力的，马也最容易和人达成默契，它不只是骑兵的坐骑，更是骑兵的战友，历朝历代良马最好的出路都是去参军，驰骋沙场，骑手都对马有着深厚的感情，唐太宗李世民把曾经伴自己出生入死的六匹坐骑形象做成石刻，这就是举世闻名的《昭陵六骏》，足见马在其心目中的位置，历史上类似的故事非常多。

只有少量从部队退役的马才去干农活，算是发挥余热吧。直到今天，马在人们心目中的地位依然是最高的，位居大牲畜之首，马作拼博进取精神的象征，马到成功、龙马精神，和牛踏实、稳重、坚韧的精神一样，成为中国传统精神中的重要部分。

在古代,为何牛肉要比猪肉和羊肉便宜

之所以在古代牛肉要比猪肉和羊肉都便宜的主要原因是根本没有什么人会吃牛肉。在市场非常的小的时候，有肉充足，那么价钱相对会的低。

之所以古代的人不吃牛肉，有以下两个主要原因。其一，大家都知道，古代的牛基本上都是耕牛，也就是家里的一个劳动力。古代百姓几乎都没有吃牛的习惯，除了些许的上层社会人士追求美食，才会对牛下手。

在老百姓看来，吃牛是一件非常不好的事情，所以就算有牛肉的供给，且不说卖牛肉的人很少，买牛肉的人更少。所以在这样的情况下，就会拉低牛肉的价格。

另一个原因是，我们都知道耕牛是用来种田的，劳动的。所以在日夜的操劳之下，牛的身上几乎没有肥肉，大多都是瘦肉肌肉。对于今天的人来说，牛肉是非常好的，含蛋白质高的，并且不容易长胖事物。但对于当时的古代百姓来说，为求温饱，肥肉多的猪肉、羊肉更适合提供相应的热量。

以上两点原因就是牛肉在古代没有猪肉和羊肉更受欢迎的原因。

随着社会不断的发展，到了现在，牛肉可以说是肉类食品当中非常贵的一种肉。并且是十分受大众欢迎的一种肉，它不仅仅高含蛋白质，还特别的好吃。并且到了今天，牛已经不是社会主要劳动力。

而成为了大肆喂养的食品，而且，人对它的需求变大，故而他的价格就上升。最近，在非洲猪疫的影响下，猪肉也在我国供应不求，价格飙升。不过我个人还是比较喜欢吃牛肉。

牛在古代的地位要远超今天,为何当时牛的地位非常高

牛在古代的地位要远超今天，为何当时牛的地位非常高？神话传说撰写。众所周知，中国古代封建社会奉行“重农抑商”的政策，以农业为中心。然而，现在没有这么多机器，人力和畜力是主要劳动力。与此同时，农业发展过程中也有一个里程碑式的进步，即养牛业和农具的出现，正式标志着人们从原始农业进入集约农业时代，其中牛的作用自然非常关键。

众所周知，中国古代封建社会奉行“重农抑商”的政策，以农业为中心。然而，现在没有这么多机器，人力和畜力是主要劳动力。与此同时，农业发展过程中也有一个里程碑式的进步，即养牛业和农具的出现，正式标志着人们从原始农业进入集约农业时代，其中牛的作用自然非常关键。

牛在中国一直扮演着非常重要的角色，因为中国自古以来就是一个农业大国，对农业性质有着深入的研究。因此，牛在中国古代占有非常重要的地位。与猪、羊和其他家畜不同，它被广泛用于饮食中。它在当时的地位和作用不仅是为了满足人们的幸福，而且被各个朝代的统治者所追求。千百年来，也有许多志士仁人对牛有着特殊的感情。例如，中国历史上著名的老子就是一个十足的骑马爱好者。

与猪、羊和其他家畜不同，它被广泛用于饮食中。它在当时的地位和作用不仅是为了满足人们的幸福，而且被各个朝代的统治者所追求。千百年来，也有许多志士仁人对牛有着特殊的感情。例如，中国历史上著名的老子就是一个十足的骑马爱好者。

只有老死的牛，或者因为种种意外死亡的牛才可以在民间出售，因为数量稀少，所以牛肉的售价很高，普通人是吃不起的，像水浒传中的好汉们，多是贫苦人，一般消费不起。武松林冲等人能够吃得起，一方面是作者的杜撰，另一方面是野店偷偷卖的。

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