牛肉的牛骨头怎么做好吃?牛圆骨怎么做
• 阅读 33• 作者 般若欣可
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牛圆骨怎么做
买回来的牛圆骨,切成一节节的,然后抄一下水,你起来洗干净,再放在锅里面放生姜,大蒜。冬天的话就换白萝卜,帮朋友一起帮你顿大锅炖半个小时,在笑我们,你们三四十分钟这样能出来的话,为他扣两个很好。我自己尝试过,挺好吃的,希望你能上次大家
牛键子肉怎么做才最好吃
牛腱肉300克、八角、花椒、丁香、香叶、葱花、料酒、红青椒各1根、藤椒油、生抽、盐、味精
做法
1、牛腱肉洗净,放入高压锅内,参水,再放八角、花椒、丁香、香叶、生抽,盐及料酒。压20分钟,捞出凉冷,切薄片,摆放在盘中。
2、红青椒切成细颗粒,葱切花,放在牛肉上,再放藤椒油,味精,少许生抽。
3、热锅加调和油烧烫淋在牛肉上即可。
牛前腿肉怎样做好吃
红烧好吃,具体做法:
1、牛肉洗净,去掉筋络,切成小方丁;锅架火上,放花生油,烧至八成热,投入牛肉丁,炸干水分捞出,放入另一锅中,加适量清水(水量要多,全部淹没肉丁),大火烧开,转小火火靠约3-4个小时,直至牛肉丁酥透止。
2、陈皮用水泡软切末,干辣椒去子切末,生姜去皮切末,葱洗净切碎,蒜头去皮剁泥,待用
3、锅内放油烧热,投入干辣椒,炒出辣味,再下葱花,姜末,蒜泥,辣椒面,花椒粉,酒酿,炒匀,倒入牛肉丁及火靠焖牛肉剩下的原汁,再放入酱油,盐,白糖,味精,搅匀,用大火收汁,汁快干时浇淋香油,红油,拌匀即可出锅。
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