橘子牛肉汤包子，酱牛肉包子馅的做法都有哪些
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酱牛肉包子馅的做法都有哪些
酱牛肉包子馅的做法有多种。酱牛肉包子是一种非常受欢迎的中式早餐食品，因此有很多人在家里尝试制作这种馅料。不同的人根据自己的口味和习惯可能会有不同的做法。酱牛肉包子馅的做法常常是基于酱牛肉这种传统食材的口味偏向。在制作酱牛肉包子馅的过程中，一些人可能会用豆瓣酱、酱油和糖等调料来提升口味，而另一些人可能会选择使用胡椒和姜等香料来增添风味。此外，肉馅的搭配也有多种方式，有的人喜欢用猪肉油脂作为馅料，有的人则更喜欢用牛肉，如果再加上一些葱花、姜末之类的调料，这个料就感觉丰富多彩了。无论怎样，自己在家里动手做酱牛肉包子，总能尝出与外面购买的包子不同的味道。
包子牛肉馅制作
1、准备面粉500g，牛肉300g，猪肉200g，洋葱150g，葱1颗，姜5g，泡打粉5g，酵母20g。
2、取面粉加入适量泡打粉拌匀，将酵母放入38度温水后，导入面粉和面，待用，醒发2小时。
3、将猪肉和牛肉加入酱油和水（水可多加点，那样有汤汁），拌匀均匀后加入切好的洋葱碎末，葱末；姜末。
4、将面团揪成剂子，擀成皮，将馅放入，包上。
5、在锅上放上垫布，放入包子，蒸20分钟后，关火焖一会。
牛肉包包子什么馅好吃
【食材】：牛肉适量、芹菜适量、面粉300克。
【配料】：水150克、酵母3克、糖10克、葱姜水适量。
【调料】：一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、适量胡椒粉、少许盐。
【制作步骤】
1、芹菜洗干净切碎，加入适量盐腌制出水，挤干水装盘待用。
2、牛肉洗干净剁碎，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、适量胡椒粉和少许盐。（盐不要多放配料中已经有咸味，另外芹菜也用盐腌制过了）。
3、分次少量加入葱姜水搅拌至牛肉上劲，水的量是让牛肉馅吸饱水分的状态即可，盖上保鲜膜放入冰箱腌制30分钟待用。
4、把腌制好的牛肉和芹菜一同搅拌均匀，这样芹菜牛肉馅就做好啦。
5、趁着腌制馅料的功夫，我们来揉面，把面粉、水、酵母和糖一同放入盆里，揉成团。盖上保鲜膜发酵至两倍大。
6、发酵好的面团取出，继续揉至面团光滑。
7、将面团分成12等份。
8、取一小块面团，擀成中间厚四周薄的面皮，放入适量芹菜牛肉馅料。
9、包好封口即可，剩下的面团也是同样的方法包裹好。
10、包好的包子垫上油纸，放入蒸笼里继续发酵。
11、发酵至两倍大后，上汽蒸20分钟，隔5分钟再揭开盖子拿出包子即可。
橘子牛肉汤包子和酱牛肉包子馅的做法都有哪些的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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