黄瓜牛肉杏鲍菇能否一起吃，黄瓜和菌菇可以一起炒吗-菲力牛肉网

黄瓜牛肉杏鲍菇能否一起吃，黄瓜和菌菇可以一起炒吗

大家好，今天给各位分享黄瓜牛肉杏鲍菇能否一起吃的一些知识，其中也会对黄瓜和菌菇可以一起炒吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

黄瓜和菌菇可以一起炒吗

可以一起炒，做法

食材明细

黄瓜、菌菇、黑木耳、蚝油、盐。

?做法

1、准备好食材。

2、将菌菇拆开包装去根清洗一下捞出，待用。

3、将黄瓜清洗清洗。

4、去皮，切成片，待用。

5、将已清洗好的黑木耳和菌菇下入清水锅中焯开捞出。

6、烧锅倒油烧热，下入切好的黄瓜和焯好的菌菇、黑木耳翻炒翻炒。

7、然后，加适量的蚝油。

8、加适量的盐。

9、调味炒匀即成。

杂蔬杏鲍菇的做法

材料

主料：杏鲍菇2根、黄瓜1根、洋葱半个、红椒半个；

辅料：油少量、盐少量、生抽少量、葱姜蒜适量

杂蔬杏鲍菇

洗净材料

凉干水分

所有材料切丁

红椒切丁

锅中烧水，放入杏鲍菇焯水

焯水捞出，锅中加油，爆香葱姜蒜加入杏鲍菇丁翻炒

加入黄瓜和洋葱

加入红椒

稍炒下，加入盐和生抽出锅即可

怎样做牛肉粒杏鲍菇？

一三年我在南昌青山湖畔的相思林酒楼做过此菜，那时卖的相当跑火，下面我来为大家分享一下我的做法与心得，做得不到位之处请大家多多包涵。

记得当时为此菜起名为5A鲍菇牛仔粒（为吸眼球，有时一个菜卖的好坏起名也很重要）！

这道菜两样主要原材料，牛肉和杏鲍菇，另外为搭配颜色配少许切好的棱形青红黄彩椒及洋葱，调料有黑胡椒碎、黑椒汁及盐糖味精生抽蒸鱼豉油味极鲜和黄油。

第一步，原材料的选用，牛肉要选用牛小柳，也就是牛内脊肉，此肉是牛身上最嫩的一块肉，不需太多的方法去为了嫩而处理它，改刀切成一厘米见方的小丁洗净吸干水份后加盐糖味精黑椒碎姜汁酒生粉腌制并搅上劲后放入保鲜盒封花生油入冰箱冷藏两小时备用。

杏鲍菇先飞水至断生，入油锅炸制表皮酥香捞起沥干油后放入高汤中小火煲，汤中调入蚝油鸡汁及鲍汁生抽蒸鱼豉油美极鲜，煲一个小时左右至能用竹签轻松插透捞起凉凉，将凉透后的杏鲍菇改刀与牛肉粒一般大小备用。

烹调过程于下：

起锅阴油搪锅，再起锅烧油至五六成油温下杏鲍菇炸至酥香倒入漏勺沥油备用，再起锅下少许黄油炒至溶化并稍起烟时下牛肉粒煎至两面金黄时倒在杏鲍菇上。再起锅下葱姜蒜黑椒碎蚝油黑椒汁爆香下入牛肉粒杏鲍菇粒及彩椒粒大火爆炒，同时调入盐糖味精生抽蒸鱼豉油味极鲜，欠薄欠淋明油装入做好盘饰的盘中。

此时，菜成！

关于本次黄瓜牛肉杏鲍菇能否一起吃和黄瓜和菌菇可以一起炒吗的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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