甘肃白银平川有养牛场为什么平遥的牛肉出名啊-菲力牛肉网

甘肃白银平川有养牛场为什么平遥的牛肉出名啊

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现在还有用牛耕地的地方吗？

农民耕地用牛，既是个老问题，也是个新课题！需要引起重视！

我们国家山区耕地面积占总面积的33%，那些小型土地，山坡有坡度的土地，梯田地，都在使用牛耕地。

我们国家是个农业大国，拥有广阔的大平原，看似是种优势，所以在农业机械的研制和发展上，就偏重了平原，忽视山区。这样一来，山区农民在生产生活上，就显得更加辛苦。

大家都知道日本，日本的耕地面积十分有限，人均耕地面积还不到我国人均耕地面积的1/3。日本的土地条件不如我们国家，平地少，大片地少，但他们的每一寸土地都能精耕细作，将农田单位产值做到极致，用200万农民，养活了全国1.7亿人口，农民仅占全国人口的1.5%。

日本农村的发展，就得益于农业机械的有效发展和利用。日本是一个高度发达的资本主义国家，同时也是一个农业发达国家。针对农业的实际需要，开发研制的农业机械，非常适合农民使用，无论大小地块，用起来都是得心应手。

相比之下，我国的农业发展，在这方面，也是一个新的课题。

我们国家山区半山区耕地占有量，并不是很少，开发和研制适合山区的小型机械，也是当务之急。要让山区产粮食，让农民从艰苦的体力劳动中解放岀来，就必须加大这方面的投入，把山区耕地环境整治好，让新型农业机械早日上山，是国家粮食安全的保障，也是农民期盼的希望。

在农村，怎样才能申请办养殖场？

在农村申办养殖场首先要搞清楚我国的土地性质，我国的土地分为基本农田和一般耕地两种。基本农田是国家保护耕地的红线，任何单位和个人都不得侵占。一般耕地，也称为建设用地，也就是说只要通过土地管理部门的审批后，可以在一般耕地建造养殖场或民房。

建造养殖场的主要流程

今年农业农村部下发了放宽养殖用地的审批手续，在一般耕地上建造养殖场不需要再审批。有了想创业养殖想法后，要选择一个合适的土地，在选择养殖场地的时候首先要远离居民区和公路及公用饮用水源的地方。

1.搞清哪是基本农田和一般耕地：在选址之前要搞清楚你选用的那块土地是基本农田还是一般耕地。为了搞清楚哪是基本农田，哪是一般耕地就要到你所在的乡镇府的土管部门去查看基本农田保护区的规划图纸。在规划图纸上每一个村庄里都划定的有基本农田和一般耕地的标志。找到一般耕地后就可以着手筹建养殖场了。

2.做环保评定

场地选好后拿着养殖申请书到区市环境保护局去申请环保评定。环境局的工作人员会给你一张表格让你填写，填写的主要内容就是你养殖场的面积和坐落位置及养殖场周边地理环境等等相关内容。

过一段时间后环保局的工作人员会到你的养殖场地上去实地考察并制图。审核合格后，会给你发《养殖场环评报告》，然后到市畜牧局申请《动物防疫条件合格证》。

3.申请《动物防疫条件合格证》

当你的土地和环评报告做好后，拿着你的环评报告到区市的畜牧局去申请《动物防疫条件合格证》。

有了这个动物防疫条件合格证书后才能从事相关的养殖活动。

4.办理营业执照

养殖场也是从事买卖交易，因此，也需要到当地的工商管理局去办理工商登记。办理工商登记时要带着动物防疫条件合格证和环评报告。

办好了这些手续后就可以开工建造养殖场了，养殖场建好后还要待环保局来验收合格后才能投入养殖。

为什么平遥的牛肉出名啊

平遥牛肉因著名歌手的一首民歌而家喻户晓。如今平遥牛肉再次以发展旅游业而闻名，成为晋商文化旅游的金字招牌。自从山西有了晋商火节，去平遥过春节就成了外省游客最喜欢的方式。猴年春节走进平遥古城，首先寻找的是有多年历史的平遥牛肉。这里卖的牛肉太多了。在明清街三步牛肉五步一店成了古城的一道风景线。

平遥牛肉加工业起源于明代。平遥雷在城内街开设了一个特殊的新生雷号，改进了屠宰腌制和烹饪技术。加工过的牛肉颜色红润不会咬自己。当时少了点什么。在全国各大城市上任时，都会给当地官员送礼，其中平遥牛肉就是其中的一份礼物。各大城市的地方官员吃平遥牛肉觉得很好吃，所以平遥牛肉随着平遥票号的繁荣而在全国各大城市闻名。

八国联盟入侵北京逃到平遥，品尝平遥牛肉的美味，并命令当地官员每年进贡，导致平遥牛肉加工业繁荣。平遥牛肉出现在全国名优食品展览会上，被认定为国家级名优产品。平遥牛肉开始进入全国市场和千家万户，同时加速了平遥牛肉从手工作坊向机械化规模化品牌化发展。申请平遥牛肉商标的加工企业已有数百家，但由于没有保鲜设备，大部分是冬季生产，夏季不生产产销量仍然很低。

平遥牛肉历史悠久，起源于汉代在明代享有盛誉，在清代享有盛誉。嘉庆皇帝亲自送平遥牛肉天下第一。清朝末年，随着平遥商业和金融业空前繁荣，平遥牛肉商人被带到全国各地，平遥牛肉因此而闻名于中国。平遥城乡的牛肉店和牛肉作坊数量也逐年增加，平遥牛肉进入了发展的鼎盛时期。

平遥牛肉有着独特的传统生产工艺，从屠宰生牛切生肉腌制锅煮的操作程序和方法，到用盐水甚至是加工中的季节性节约。依托当地独特的土壤水质气候人文等因素，采用精良的选材方法和独特的腌制卤汁炖煮炖煮工艺，生产出的牛肉色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻瘦而不柴醇香可口营养丰富具有养胃健脾的功效

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