放养牛肉抄手(面馆用抄手肉哪种最划算)-菲力牛肉网

放养牛肉抄手(面馆用抄手肉哪种最划算)

大家好，今天给各位分享放养牛肉抄手的一些知识，其中也会对面馆用抄手肉哪种最划算进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

包抄手用什么肉最好吃

猪肉，牛肉。猪肉满口的油和调味的香味扑鼻而来，很有嚼劲很爽哦！

牛肉本身的肉香加入调味品带来的香味浓郁老人小孩都喜欢吃，最主要的原因是老人可以吃不怕脂肪高，对身体有很不错的好处哦。长身体小朋友也可以多吃壮壮的哦！这是我个人的观点仅供参考。

合肥牛肉面馆第一名

1.大老刘

2.007牛肉拉面

3.刘记（三中）

4.胖姐拌面（消防队）

5.味全拉面（七桂塘）

6.四川夫妻特色小吃（三笑口）

7.春芹（白水坝）

8.杨记拉面馆（琥珀里面的）

9.贵妃凉皮拉面

10.龙抄手（担担面）

肥牛抄手的做法

1.先把牛肉切成块，去掉筋和膜，放进绞肉机中，启动机器，把肉馅打碎。加上切碎和香菜，用盐、生抽、蛋清、淀粉、白胡椒汾、菌粉给馅调味。

2.再次启动绞肉机，把肉馅拌均匀，打成肉泥，馄饨馅就做好了。

3.准备馄饨皮，我们当地的馄饨皮是方形的，比饺子皮薄，非常光滑。

4.馄饨皮上放一团肉馅，肉馅不需要很多，自己在家里包，蟹姐经常放花生米那么大一团馅，如果放馅太多，煮的时候需要时间长，皮比较薄，容易煮破。

5.将馄饨皮对角折起来，在左手边的角上抹一些清水，

6.然后把馄饨捏起来就好了。这种方法包馄饨，简单又方便，人人都能做。

7.坐锅烧水，大锅宽水，保持大火加热，水开后放上馄饨，煮一滚就可以出锅。

8.取一个大碗，放上香菜碎、紫菜碎、虾皮、生抽、盐、芝麻油等调料，舀一些汤，捞入馄饨，上桌就可以开吃了。

9.根据自己的口味，加一些辣椒酱或者醋，最后连汤都喝光了。

面馆用抄手肉哪种最划算

1.包抄手一般用的是猪前腿部分的肉，可以买瘦肉做馅料，吃起来更加有嚼劲，如果你喜欢这种做法的可以选择纯瘦肉。还可以用肥瘦相兼的猪肉，把猪肉剁碎猪肉馅，吃起来比纯瘦肉更加软嫩，如果你是喜欢吃相对柔软的抄手，就可以选择既有肥肉又有瘦肉作为馅料。

2.包抄手也可以用牛肉作为馅料，可以选择牛颈肉，牛颈肉的特点就时肥瘦相兼，牛肉馅料的抄手吃起来的肉质更加的弹牙、干实，做好的牛肉馅炒手吃起来的肉更加的紧实，更加能感受牛肉给你口腔带来的满足感。

牛肉抄手做法王刚

1、将马蹄去皮，洗净。

2、取5个马蹄剁成细粒，生姜切成末。

3、将牛肉去掉筋膜，然后剁成肉糜。

4、在肉糜里放黄酒、五香粉、花椒粉和适量盐、1汤匙清水，朝一个方向抓10分钟（中途加2汤匙清水）。

5、放入姜末和马蹄粒，继续朝着一个方向抓到起粘性。

6、在肉末里放1汽匙花生油，朝着一个方向抓匀腌10分钟。

7、取抄手皮，放一点肉馅在中间。

8、对折成三角形。

9、在三角形长边一角粘适量清水，让面皮湿润，将中间肉馅稍推成站立状。

10、将三角形长边的两角相交，用手充分捏紧。

11、逐个包好。

12、在汤碗底放红油、好酱油、鸡粉、花椒油、适量盐、大蒜末和葱花。

13、锅里烧能淹没抄手的水，水开后放抄手，用中火煮至它浮起煮1分钟，放入青菜，煮至它再次沸腾关火。

14、取占碗底1/3的煮抄手的热汤，冲香所有调料。

15、将抄手和青菜滤到汤碗，吃时拌匀，即可。

好了，关于放养牛肉抄手和面馆用抄手肉哪种最划算的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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