散养牛奶的危害有哪些方面？奶牛场存在哪些污染-菲力牛肉网

散养牛奶的危害有哪些方面？奶牛场存在哪些污染

其实散养牛奶的危害有哪些方面的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解奶牛场存在哪些污染，因此呢，今天小编就来为大家分享散养牛奶的危害有哪些方面的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

兽药残留有什么危害？

兽药残留

兽药残留(residuesofveterinarydrug)是指用药后蓄积或存留于畜禽机体或产品(如鸡蛋、奶品、肉品等)中原型药物或其代谢产物，包括与兽药有关的杂质的残留。一般以μg/ml或μg/g计量。

兽药残留是影响动物源性食品安全的重要因素之一。

兽药残留的危害

①毒性作用

人长期摄人含兽药残留的动物性食品后可造成药物蓄积。当达到一定浓度后，就会对人体产生毒性作用，如1998年发生在香港的盐酸克伦特罗（瘦肉精）中毒事件，因内地销往香港和深圳特区的商品猪肉中含有盐酸克伦特罗的残留而导致数十人发生心脑疾病。

②过敏反应

牛奶类食品中的青霉素类、四环素类和某些氨基糖苷类抗生素等残留会引起易感人体产生过敏反应（青霉素类残留还会引起变态反应），轻者出现皮肤瘙痒和荨麻疹，重者引起急性血管性水肿和休克，甚至死亡。

③“三致”作用即为致癌、致畸、致突变作用。

由于一些药物会损害组织细胞、诱发基因突变并且具有致癌活性，因而兽药残留的“三致”作用更应该引起我们的重视。如磺胺二甲嘧啶能诱发人的甲状腺癌；氯霉素能引起人骨髓造血机能损伤；磺胺类药物能破坏人的造血系统；牛奶中若含有青霉素或磺胺类药物，可使人发生不同程度的过敏反应；苯丙咪唑类抗蠕虫类药物的残留对人体最大的潜在危害是致畸和致突变作用；激素类物质进入人体，会明显影响人体的激素平衡，从而诱发疾病等，如留体激素能引起幼女早熟、男孩女性化及妇女子宫癌等。近些年来，我国癌症发病率增高、各种疑难病症不断发生，很难说和我国养殖业中抗菌药物和生长激素的滥用现象没有关系。

④导致病原菌产生耐药性常食用低剂量药物残留的食品可使细菌产生耐药性。

动物在常反复摄人某一种抗菌药物后体内将有一部分敏感菌株逐渐产生耐药性，成为耐药菌株，这些耐药菌株可通过动物性食品进人人体，当人患有这些耐药菌株引起的感染性疾病时，就会给临床治疗带来困难，甚至延误正常的治疗过程。

⑤对胃肠道菌群的影响

正常机体内寄生着大量菌群，若长期与动物性食品中低剂量的抗菌药物残留接触，就会抑制或杀灭敏感菌，而耐药菌或条件性致病菌大量繁殖使人体内微生态平衡遭到破坏，机体易发生感染性疾病。

⑥对生态环境质量的影响

动物用药后，一些性质稳定的药物及其代i射产物随粪便、尿被排泄到环境中后仍能稳定存在，并被环境中和生物富集，从而造成环境中的药物残留。高铜、高锌等添加剂的应用，有机砷的大量使用，可造成土壤和水源的污染。

此外，药物残留还影响动物性食品的进出口贸易。许多国家把畜产品药物残留列为国际贸易中的技术壁垒措施之一，若我国在残留监控方面做得不好的话，势必在动物性产品的国际竞争中处于劣势。

兽药残留限量标准

参照：动物性食品中兽药最高残留限量(农业部2002年235号公告)

http://www.moa.gov.cn/zwllm/tzgg/gg/200302/t20030226_59300.htm

两奶牛互相喝奶能生存多久

不能生存很久。因为奶牛的乳汁中含有大量的糖分和营养，容易滋生细菌，并且互相喝奶还容易传染疾病，最终导致生命威胁。而且奶牛也需要喝水来补充身体所需的水分，互相喝奶无法满足奶牛的水分需求。因此，两只奶牛互相喝奶不是一种可行的生存方式。

奶牛场存在哪些污染

1,奶牛场的污染主要有粪便、污水、废弃物、甲烷、二氧化碳等。奶牛每天消费大量的饲料、饲草，产生大量的粪便排泄物。如1000头规模的奶牛场日产粪尿50吨，每天产生的污水达250～300吨。这些粪尿和污水处理不当，会严重污染周围的环境。腐败、变质饲料的异味，奶牛的瘤胃在发酵的过程中产生甲烷和二氧化碳气体，这些气体由奶牛通过嗳气排出体外。所有这些气体，都影响饲养人员的工作环境和周围大气环境，也是不可忽视的污染。此外，在奶牛生产中，为了预防与治疗奶牛疾病，常使用激素或抗生素等药物，由此而导致的激素及代谢产物在牛体内的残留，也可能通过牛奶、牛肉危害人类的健康和环境。因此，必须采取综合有效的措施，控制奶牛场的各种污染，

2,奶牛场在生产过程中，由奶牛的粪便等废弃物产生一些有气味的混合气体，直接散发到牛场周围，不仅影响奶牛的健康和生产性能，也影响居民健康和环境保护。因此，必须控制奶牛场产生的有害气体。

奶牛场产生的有害气体成分较多，主要有氨和硫化氢。在奶牛场，氨主要是由细菌和酶分解粪尿产生的。根据空气采样测定，氨含量少时为6?35毫克/升，氨含量高时多达150?350毫克/升。

氨可以溶解或吸附在潮湿的地面、墙壁和奶牛的黏膜上。长期处于低浓度氨的环境，奶牛体质变弱，采食量下降，产奶量下降。新鲜粪便中的含硫有机物可以厌氧降解，在通风良好的牛舍，硫化氢浓度可以控制在10毫克/升以下。

如果通风不良或管理不善，硫化氢浓度显著增加，甚至达到使奶牛中毒的剂量，轻者影响产奶量，严重会导致死亡。为了减轻奶牛场气体污染的危害，可以在词料或垫料中添加一些除臭剂。

奶牛生产中应用较多的是在词料中添加沸石粉，它可以选择性地吸附胃肠中的细菌及氨、硫化氢、二氧化碳等有害气体。同时，由于它的吸水作用，可以降低牛舍内空气湿度和粪便水分，可使氨气浓度降低30%以上。

关于散养牛奶的危害有哪些方面和奶牛场存在哪些污染的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。