三养牛骨白汤面做法，牛骨汤如何熬制才会白
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牛骨汤如何熬制才会白
牛骨先焯过水再下去熬汤就会发白了，下面是具体做法：
准备材料：牛骨500克，生姜3片，白胡椒粉一茶匙，料酒一汤勺，黑胡椒粉一茶匙
1、锅中放入冷水，加入生姜片、料酒、胡椒粉。
2、在锅中放入准备好的牛骨煮开。
3、水滚开之后，滤走血泡泡，捞起牛骨头用冷水冲洗干净。
4、将牛骨头放进高压锅中。
5、倒入准备好的料酒。
6、撒适量胡椒粉、生姜片、盐、白胡椒粒。
7、用高压锅压制90分钟。
8、压制好的牛骨汤倒入碗中，白色的牛骨汤就做好了。
牛骨白汤与牛肉膏区别
牛骨白汤和牛肉膏是不一样的。有两种区别：
1、牛骨白汤是液态的，牛肉膏是固态的。
2、牛骨白汤的营养价值更高，味道更鲜美，牛肉膏的蛋白质含量更高，但味道一般。
一吨牛骨可以生产多少牛骨白汤
3吨牛骨白汤。
根据百度资料查询，一斤牛骨可以熬成3斤乳白色的骨头汤，一吨牛骨就可以生产3吨牛骨白汤。
牛骨白汤是一道由牛腿骨、洋葱等食材制成的汤。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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