营养牛奶布丁甜品自制配方,牛奶果冻的做法
大家好,今天给各位分享营养牛奶布丁甜品自制配方的一些知识,其中也会对牛奶果冻的做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
一些简单甜品的做法
原料:香蕉1根,牛奶100ml,鸡蛋1个。做法:1、香蕉去皮用勺子压成泥。2、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。4、蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。
【DIY芝麻奶黄包】原料:面粉350克,牛奶150克,白糖30克,酵母2克,芝麻适量;奶黄陷原料:鸡蛋2个,淀粉50克,吉士粉20克,牛奶100克,糖60克。烹饪方法:1.面皮材料揉成面团第一次发酵。2.面团排气,加入黑芝麻碎揉匀。3.第二次发酵。4.将奶黄原料混合,微波炉高火4
牛奶果冻的做法
牛奶果冻
牛奶果冻是一道甜品,主料为牛奶、蜂蜜、水,是一道在家即可制作的休闲甜品。
中文名
牛奶果冻
主要原料
牛奶,蜂蜜,水
是否含防腐剂
是
主要营养成分
蛋白质,碳水化合物
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做法
做法一
原料
主料
牛奶、蜂蜜、水
辅料
明胶
做法
1.明胶加水搅拌,放入微波炉加热30秒
2.牛奶加蜂蜜搅拌,加入明胶搅拌,倒入模具中
3.模具上放一层保鲜膜,放入冰箱的上层冷藏至凝固
4.脱膜后淋上柠檬汁更好吃
做法二
主料
牛奶225克、吉利丁片2片
辅料
细砂糖30克、凉白开水50克
步骤
1.吉利丁片用凉白开水泡软。
2.隔热水加热,加入细砂糖搅拌至糖融化。
3.然后加入到牛奶中,搅拌均匀。
4.最后装入模具,放冰箱冷藏2小时以上。
5.取出脱模倒扣在碟子上即可。
鲜奶草莓的配方
我相信没有人不爱吃草莓的,清清的甜味中夹杂着一丝丝的酸味,淡淡的清香有一种迷人的感觉。但是草莓作为应季水果,尝鲜期实在太短,眼看着草莓就快下市了,一想到这儿,草莓党就开始不开森了,那就是把草莓变成草莓酱,将那份独有的甜美多汁封存起来,延长味蕾对草莓的迷恋。
草莓鲜牛乳最近大火,我就特好奇,如此普通的草莓鲜牛乳为什么会那么火呢?于是我就复刻了一款,喝了之后还真是挺好喝的。草莓这种不管做成什么饮料都会很好喝的神奇水果,搭配鲜牛乳简直完美,
市售的果酱一般不会使用大量水果,而是使用明胶、增稠剂、香精等,哪里有那么多真正的水果在里面呢。小姿用500g草莓才熬出了200ml的果酱,做法也很简单。草莓鲜牛乳是特别少女心的一款饮品,直击各位猪猪女孩们的灵魂深处,是很纯正的牛奶+草莓的味道,很醇香。
食材
全脂牛奶500ML、淡奶油20ml、新鲜草莓500克、细砂糖40g、柠檬汁1ml
做法
1.草莓用盐水浸泡5分钟,可以有效去除农药残留,如果掐坏草莓屁股洗就不容易洗去农药,再用水冲洗2遍沥干水分。
2.把草莓屁屁去除后切块,我个人喜欢有果粒感,所以没有切太小块,省事的也可以倒进料理机3秒搞定。
3.把切好的草莓块放入奶锅里,加入40g白糖、1ML柠檬汁(切记不用加水)
4.然后中火烧开融化后转中小火熬10分钟左右,这期间会有泡沫不停要用勺子舀掉,同时为避免锅底粘锅,需要不时搅拌以免糊底(喜欢吃甜点的朋友可以根据口感多加糖)熬制融化浓稠起大泡泡的声音,就差不多可以关火晾凉装瓶了,白色泡沫要去除。
5.杯子倒入草莓酱,用勺子辅助挂壁
6.在草莓酱汁上倒一层淡奶油,以完全能覆盖住草莓酱汁为准。用搅拌棒或长勺子进行引流,倒入大约500ML的全脂牛奶即可
颜值很高的草莓鲜牛乳,满带着少女气息,草莓果肉与醇美的牛乳相碰撞,喝到心里都是美滋滋的
喝的时候搅拌均匀就可以饮用,这里需要注意的是,一旦把草莓酱汁摇匀,就不会恢复到上下明显分层的状态了,牛奶会变成很可爱的粉色。
趁着草莓最便宜的时候,可以多做一些草莓酱存起来,自制草莓酱更健康。抹面包和拌酸奶都超级赞!自己做的果酱健康无添加,绝对比卖的好吃~
草莓这种不管做成什么饮料都会很好喝,搭配鲜牛乳简直完美,各位猪猪女孩们动手做起来吧
小贴士
1.不要把草莓酱煮的特别浓稠,在煮草莓酱时,也不要添加太多柠檬汁,太多的柠檬汁会加剧牛奶蛋白的变性反应,太过浓稠的草莓酱遇到冷的牛奶会没办法充分溶解,影响风味。
2.请全程使用长搅拌棒或者长勺子进行引流再倒入牛奶,否则猛烈的冲击会破坏卖相
3.挑选草莓时,请尽量挑选一个尖的,个头小小尖尖的,才是比较健康的草莓。那些长出两三个尖的草莓很可能激素过多哦~
4.步骤可不能乱了哟,认真按着方子走。放入不粘锅中要不停搅拌,锅不可沾水沾油。
5.至于熬好的草莓酱到底保存多久,按照方子做,应该是可以保存至少3个月以上的,如果减糖和减柠檬汁或者瓶子子消毒的不彻底,就请尽快吃完吧,如果发现有白毛就别吃了
6.糖能延长草莓酱的保存日期,所以不建议大家减太多的糖,除非是那种几天内能马上吃完的,柠檬汁起到防腐的作用,不能省略
END,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!
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