营养牛奶推荐高蛋白 哪种纯牛奶含白蛋白高
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哪种纯牛奶含白蛋白高
一般牛奶的蛋白质含量基本相同。
牛乳中蛋白质含量为2.8%-3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清(白)蛋白和3.3%的乳球蛋白组成，还有少量免疫球蛋白和酶等。消毒鲜奶和灭菌奶中蛋白质、乳糖、矿物质等成分含量基本上与原料乳相同。
酪蛋白是在20℃下于pH4.6沉淀的牛乳蛋白，是一种耐热蛋白质。乳清蛋白加热时会发生凝固并沉淀。
酪蛋白可在酸性条件下沉淀，酸奶和奶酪即以这个原理制成。
酪蛋白与钙、磷结合形成酪蛋白胶粒以胶体悬浮液的状态存在于牛乳中。
牛乳蛋白质消化吸收率为87%-89%，生物学价值为85，属于优质蛋白质。
庄园牛奶和伊利蒙牛牛奶哪个更好
首先在口感上，认为伊利的纯牛奶喝起来更醇厚，喝完相对清爽，我觉得我们不能从口味来判断这两个品牌哪个更好，因为每个人的口味不一样，喜欢的东西也不一样，所以不能从口味来判断这两个品牌。从营养成分的对比来看，大家应该都知道牛奶中的主要成分是蛋白质和脂肪，还含有少量的矿物质。
检测报告显示，伊利纯牛奶中蛋白质脂肪和矿物质元素含量较高，如蛋白质含量，伊利纯牛奶含量为3.33克/100克，
康诺牛奶好还是特仑苏好
特仑苏牛奶好。特仑苏有机奶来自特仑苏专属有机牧场，是按照有机标准生产，并经过第三方严格认证的纯天然健康有机牛奶，特仑苏有机奶比普通的纯牛奶的营养价值要高。特仑苏纯牛奶每100ml的蛋白质含量为3.4g，而普通牛奶3.0g，碳水化合物前者为5.1g，后者是4.7g，牛奶中蛋白质含量越高，说明其品质越好。
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