营养牛奶选法与标准的区别？调制乳和纯牛奶有什么区别吗？哪个营养价值更高？-菲力牛肉网

营养牛奶选法与标准的区别？调制乳和纯牛奶有什么区别吗？哪个营养价值更高？

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于营养牛奶选法与标准的区别，调制乳和纯牛奶有什么区别吗？哪个营养价值更高？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

伊利臻浓牛奶是调制乳，和纯奶有什么区别，喝哪种好？

导读

伊利臻浓牛奶和纯奶的主要原料是生牛乳，都是补充优质蛋白质和钙的良好食物来源。

伊利臻浓牛奶的配料中还添加有其他食品原料和食品添加剂，是调制乳，那么，伊利臻浓牛奶和纯奶有什么区别，喝哪种好？

伊利臻浓牛奶和纯奶有什么区别？

1、配料不同

伊利臻浓牛奶的配料为生牛乳，无水奶油，单、双甘油脂肪酸酯，是调制乳，其中的单、双甘油脂肪酸酯是食品添加剂中的乳化剂，作用是使添加的无水奶油与生牛乳充分混合均匀，确保在保质期内不分层；纯奶的配料为生牛乳。

2、口感和香味不同

伊利臻浓牛奶的口感顺滑，有较浓的乳香味；纯奶的口感稀薄，乳香味清淡。

3、热量和脂肪含量不同

100毫升伊利臻浓牛奶中的热量约为311千焦，纯奶的约为277千焦，1盒250毫升的伊利臻浓牛奶中的热量比1盒250毫升纯奶中的热量多85千焦。

100毫升伊利臻浓牛奶中含有脂肪约4.6克，纯奶的约3.8克，1盒250毫升的伊利臻浓牛奶中的脂肪比1盒250毫升纯奶中的脂肪多2克。

4、蛋白质和碳水化合物含量不同

100毫升伊利臻浓牛奶中蛋白质和碳水化合物约为3.3克和5克，纯奶中的约为3.2克和4.8克。

伊利臻浓牛奶和纯奶，喝哪种好？

1、根据口感选择

喜欢香浓顺滑的口感，喝伊利臻浓牛奶好；喜欢清淡稀薄的口感，喝纯奶好。

2、根据热量选择

希望增加热量的人，喝伊利臻浓牛奶好；要控制热量或体重的人，喝纯奶好，最好是喝脱脂纯奶。

小结

伊利臻浓牛奶和纯奶的主要原料都是生牛乳，两者的配料、口感、香味、热量、脂肪含量有较大区别，蛋白质和碳水化合物含量也略有不同，这主要是由于伊利臻浓牛奶中加了无水奶油的缘故。

喜欢口感清爽和乳香味清淡的人，喝纯奶好；喜欢口感顺滑香浓的人，喝伊利臻浓牛奶好；想增加热量的人，喝伊利臻浓牛奶好，想控制热量和体重的人喝纯奶好，最好是喝脱脂纯奶。

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调制乳和纯牛奶有什么区别吗？哪个营养价值更高？

二者区别不小。

一，配料不同。调制乳里的奶可能有生牛乳也可能是奶粉，也可能是奶精或者炼乳。除了有奶类，还有大量水和添加剂——香精，甜蜜素，阿斯巴甜，稳定剂，增稠剂，防腐剂等等。而纯牛奶的配料只是生牛乳。

二，营养成分不同。纯牛奶里的能量，蛋白质，脂肪，钙和钠含量高，而调制乳只有能量高，其他营养成分微乎其微。

三，口感不同。纯牛奶口感香浓微甜，调制乳非常甜且清，有的根本没有奶味儿。

四，执行的标准不同。一个是补充营养，一个是饮料，根本就不是一回事。

调制乳重点在“调制”二字上，也不同于婴幼儿的配方奶，后者是为了促进婴幼儿身体发育额外添加营养成分。我认为调制乳就是垃圾食品，喝多了对身体害大于益，有的还不如白开水。

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为了身体健康，建议首选纯牛奶。

为什么不同的牛奶品牌市场价差别很大？他们的营养成分有何不同？

面上常见的纯牛奶的品牌有蒙牛、伊利、光明、三元、德亚、安佳、圣牧，我们先就这几个牌子来分析一下。

价格的差异可能会有以下几种：

1.国产和进口的差异

这个不用过多解释，由于关税，进口牛奶的价钱肯定会比国产的高不少。营养价值相差不大，但是确实口感上进口牛奶会更香醇一些。

2.杀菌方式不同

放在保鲜柜里的牛奶采用巴氏杀菌的方式，保质期短，一半七天左右；常温保存的牛奶是采用超高温瞬时杀菌的方式，保质期长达半年左右，所以价钱稍微会低一些。营养成分上，低温保存的牛奶的维生素、蛋白质会更多一些，但是如果每天饮奶量不是很大的话，低温牛奶和常温牛奶营养成分相差不是特别多。

3.营养成分不同

同一品牌的不同牛奶价钱也有很大的区别。拿蒙牛举例，淘宝上，普通的纯牛奶250ml常温牛奶3.75元，特仑苏250ml5.6元，差不多一盒牛奶差了两块钱。特仑苏是有机牛奶，宣传说比一般纯牛奶含有更多的不饱和脂肪酸、维生素。但是我们再来看看营养成分表，营养成分差的不是很多。

市面上还有高钙低脂、零乳糖的牛奶，由于添加额外的成分、加工工艺的不同，价钱也会比普通牛奶的高一些。这种牛奶确实营养价值会高一些。

总的来说，如果饮奶量不大，不同牛奶之间的差异并不显著，可以按照自己喜欢的品牌进行选择。

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OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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调制乳和纯牛奶有什么区别吗？哪个营养价值更高？

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