西方养牛成本，使用牛耕的成本就提高了-菲力牛肉网

西方养牛成本，使用牛耕的成本就提高了

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于西方养牛成本，...人口大量增多为什么人口增多,使用牛耕的成本就提高了这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

很多外国养殖户会在牛身上打洞,他们这么做为了什么

虽然牛肉很少摆上我们的餐桌，但是在欧美国家，特别是美国，牛肉可是餐桌上的常客，而牛肉的质量和产量与它吃的食物有很大关系，我们想知道食物如何影响牛，那研究牛的胃就至关重要。方法多数在西方国家，例如美国和法国等等都有这种情况，咱们都知道牛是一个反刍动物。

他们的消化是分两个阶段的：首先咀嚼原料到他们的胃当中，经过一段时间他们再将吃过的食物反刍回来再次吃一遍改变牛胃里原本的微生物环境，诱发各种疾病。然后还是为了降低成本，直接在牛身上开洞，通过开洞观察牛胃里微生物环境，直接把各种抗生素投入牛胃，直接用这个洞进行排放气体避免胀气。很容易吃进去异物。食物进入第一个胃，瘤胃里。然后休息的时候再通过反刍动作。

回到嘴里，再咀嚼，然后吞咽进入网胃，后面再进入瓣胃，最后进入皱胃。皱胃又叫真胃，有消化腺，对食物进行进一步吞咽进取，食草动物容易被食肉动物猎杀，所以他们进化出了这种功能，先快速吞咽进取大量的食物，然后在到安全地方慢慢消化。因为他们吃东西太快了，而现在环境又不好，有很多不能消化的垃圾很上世纪80-90年代，大学本科兽医系学制五年，有解剖学。

组织胚胎学、寄生虫学、微生物学、药理学、病理学、生物化学、饲养学、养牛学、养鸡学等等，20多门专业课。不包括基础课。吧如果不开这个洞，牛得了消化疾病就会提高死亡风险。开这个洞，可以解决牛的消化病，还可以投放药物治疗一些菌群问题，提高牛的存活率。所以活着最重要。虽然我感觉看起来有些残忍。

...人口大量增多为什么人口增多,使用牛耕的成本就提高了

江东犁的动力是牛，铁搭的动力是人。用牛的生产效率更高，所以生产效率的倒退就是所谓的退步了。

土地都用来养人，人口增多，没地方养牛所需要的水草，所以牛耕成本上升。

中国传统的农桑结构，把土地尽可能地用于衣食原料生产，以解决温饱问题，用于养人。结果是养牛的空间越来越小。养牛所需的水草难得，成本上涨，以致无力养牛。而它的背后则是用于养牛的土地面积的减少，用于粮食等种植的土地面积增加。畜牧业的萎缩使养牛成本提高，而养牛成本的提高，又加速了畜牧业的萎缩。

铁搭取代江东犁，便是出现在跛足农业形成过程中的一种现象。江东犁在明清江南的出局，与江东犁本身的技术无关，只是好犁要用牛拉，没有牛最好的犁也派不上用场。唐宋时期，

江东地区还有相当的耕牛数量，这是江东犁得以发明和使用的原因。明清时期，“吴郡力田者，

以锄代耜，不蓄牛力。”但这只是对大多数的农户而言，对于一些家境较好的所谓“上农”来说，由于他们有能力维持少量的耕畜，所以牛耕仍是他们的首选，只有那些“无牛犁者以刀耕，其制如锄而四齿，谓之：铁搭。”(顾炎武：《天下郡国利病书》，第2773册)如果说，铁搭在技术上优于牛犁，最有条件使用的应该是上农，何以他们不用铁搭而用牛耕。铁搭只是在无牛情况下的一种选择。清末，太平天国以后，人口减少，田地荒芜，水草资源相对丰富，养牛成本下降，外来移民“耕耘多用牛功，既省费，也省功，乡民亦有用牛力耕者”。

退步的体现：

从养活的人口来看，

明清时期农业确有发展，这是不言而喻的，它的后面是作物(粮、棉、桑、麻)总产量的提高；从劳

动生产率来看，明清时期的农业发展水平下降了，主要表现是畜力的减少；从人们的生产和生

活水平来看，明清时期也有下降的趋势，一是劳动强度加大，工作时间增长：二是肉食量下降，

由于畜牧业的萎缩，用于耕地的畜力尚且不足，用于肉食的牲畜更嫌少了。也就是明清时期，

中国的市镇手工业工人为争取一人一月1斤猪肉的供应而斗争，而当时西方人每人一日有3

镑。由此看来，西欧和东亚的大分流并非始于19世纪，19世纪以前两者之间的分流早已开

始。从农业史的角度来看，这一分流可能最初源于农业结构。

欧美国家的蔬菜为什么这么贵