那曲养牛场牦牛肉为什么在市场上不是很流行？-菲力牛肉网

那曲养牛场牦牛肉为什么在市场上不是很流行？

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我国五大草原牧区是哪些

1、内蒙古

内蒙古自治区是我国最大的牧区。它东起大兴安岭，西至额济纳戈壁，面积88万多平方公里。绵羊毛、山羊毛及驼毛产量居全国第一。

2、新疆

新疆维吾尔自治区是我国第二大牧区，草原面积12亿亩，其中可利用的7.5亿亩。主要畜牧名种有：细毛羊、羔皮羊、阿勒泰大尾羊、和田羊、伊犁马等。

3、西藏

西藏自治区是我国最大的高寒草甸草原畜牧区，草场面积约8亿亩，在全国居第三位。主要畜种有藏牦牛、藏羊、藏马等。其中改良绵羊有10多万只，改良黄牛2000多头。

4、青海

草场面积为10.8亿亩。可利用的草场青海省为5亿亩。青海有牦牛近500万头，占全国牦牛总数40%，奶的乳脂率比一般奶牛高一倍多，是我国牦牛头数最多、质量最好的省份。

5、甘肃

草场面积为6.8亿亩，占土地总面积的31.7%，地域广阔，日照时间长，昼夜温差大，对发展特色农业十分有利。甘肃也是全国畜牧业大省之一，盛产肉类、皮、毛、奶、羊绒等畜产品。

扩展资料：

一般我国分为四大牧区，分别是是内蒙古、新疆、西藏、青海。但后将甘肃加入中国五大牧区。

甘肃现有草场约1800万公顷（包括宜牧草山草坡和荒漠、干旱草原面积）。其中，高寒草甸类草场约28.5万公顷，山地林间草场约39.6万公顷，灌木草丛类草场约53.5万公顷，草原草场572.8万公顷，荒漠草场627万公顷，盐生草甸类草场72.4万公顷。

天然草场按植物区系的特点和植被分布的地带性规律，分为森林草原、草原、荒漠草原。群落中优势植物与利用方式的一致性，采用三级分类系统，分成若干草场类型。

参考资料：百度百科-四大牧区

参考资料：新华网-西藏最大牧区通过禁牧减畜明显改善草原生态

牦牛肉为什么在市场上不是很流行？

市场以利益为导向。

市面上50%吃的是进口牛肉，为什么？

1、养殖成本

外国牛

圈养或者叫棚养，固定在牛棚里，脖子上套一块下坠物，只能只饲料，喝水。

国外的肉牛的养殖周期短，出栏快。

小牛在长到青年牛这一阶段吃草为主。

然后开始添加饲料、添加剂、粮食（主要是玉米与其他干草打碎后合成的饼）等。

催肥周期最快的可达半年时间，平均出栏最快就1年多。

牛肉原本是瘦多肥少，但国外牛这一波操作下来，牛肉就有更多的脂肪了。

但主流人群仍然还是喜欢吃肥牛肉的多。

比如澳洲标准就是脂肪分布和脂肪纹路来界定M1—M12等级，数字越大的等级越高，卖的也最贵。

而养的好的一头牛可达500kg

牦牛

出栏周期4岁，几乎生存在3000米高原以上，吃饲料、添加剂的时间太少，基本吃牧草、喝山泉水。

牦牛几乎处于半野生放牧状态，虽然现代有小农户在规模化养殖，但很少有像国外的一套快速出栏的技术手段。

2、运输成本

国外的牛肉运输到国内一批货就是几十吨，走海运，一次就几大集装箱，平均每斤可以做到很低的价。

低到什么程度呢？

这样说吧，批发市场里的外国货每斤价格可以做到与猪肉批发持平。

我们的牦牛运输是基本上是路运。

一种是生牛拉到市场里分割卖，一种是在高原上分割好后-18度急冻拉到各地售卖。

成本也按猪肉做参考，高于猪肉市场售卖价。

3、饮食习惯

普通家庭吃牛肉的频次按每年计算，大部分的家庭月均一次都达不到。

而即使能达到月均一次习惯的再遇到吃的是牦牛肉的可能更少。

4、消费水平

日常普通菜市场里一般的牦牛肉的价格35到45一斤。

普通牦牛肉的价格能抵两斤猪肉了，对老百姓来说还是有点小贵。

进口牛肉分流两大类。

一类进高档餐厅如肉眼、外脊、里脊、肋肉这些经过分割腌制变成了西冷牛排、菲力牛排、战斧牛排等，这类价格变高了。

另一类进入普通食材商店变成了炖牛腩、烤牛肉串、肥牛片之类，而这类价格就低了。

而我们的牦牛肉呢，除了市场上挂着卖的，几乎没听过什么牦牛西冷、牦牛菲力、牦牛烤串。

没那么多产业链利益群推动，成为市场上主流的可能性就小很多。

但有一点我不得不承认，牦牛肉是个好东西。

仅高寒补气血这一点就是其他牛肉比不上的，因为是高寒动物能抗冷零下30多度，体内必须要有大量的血红蛋白。

而血红蛋白又是抗寒的必备生命物质。

有事无事的时候，多用牦牛肉熬点汤来补补气血吧。

好啦，总结起来你提出的问题不流行的原因就是：

没有大批量养殖、没有大批量出栏、没有大批量运输、没有产业链各利益群驱动。

有关牦牛的问题请给我留言哈。

请问谁知道中国西部草原资料

我知道！~~

呼伦贝尔草原

中国内蒙古自治区(旧称内蒙古)东北部草原。位于大兴安岭以西，由呼伦湖、贝尔湖而得名。地势东高西低，海拔在650∼700公尺之间，总面积约93,000平方公里。年平均温度0℃左右，无霜期85∼155天，年降水量250∼350公厘左右，能种植春小麦、马铃薯及少量蔬菜。低丘及漫岗为羊草草原。河滩地多为中生禾草、杂类草草甸，草质肥美，亩产鲜草量400∼600斤，为传统牧区，适于牧养牛、羊、马等牧畜，以产三河牛、三河马著名。1958年以来陆续建立一批大型机耕农场从事农垦。中南部有大片沙地，有独特的草原化樟子松林，是珍贵的森林资源。交通方面有滨洲铁路横贯。

位于内蒙古呼伦贝尔市，因其旁边的呼伦湖和贝尔湖而得名。是世界三大草原之一，也是世界上最优质的草原，蒙古族发源地，内蒙古主要的畜牧区，出产著名的三河马，三河牛。境内有上千个大小湖泊。著名的大草原呼伦贝尔大草原，绿波千里，一望无垠，微风过，羊群如流云飞絮，点缀其间，草原风光极为绮丽，令人心旷神怡。

呼伦贝尔草原之所以声名远扬，原因有三，一是草原曾出过一代天骄成吉思汗，二是草场质量极好，割下来的草远销东南亚，三是盛产体格高大壮健的三河马和三河牛。

呼伦贝尔草原是内蒙古草原风光最为绚丽的地方，拥有一亿多亩草场，两亿多亩森林，500多个湖泊，3000多条河流，辽阔无边的大草原像是一块天工织就的绿色巨毯，步行其上，那种柔软而富于弹性的感觉非常美妙。而绿草与蓝天相接处，牛羊相互追逐，牧人举鞭歌唱，处处都是“风吹草低见牛羊”的景致，将它誉为世界上最美、最大、最没有污染的几大草原之一，真是当之无愧。

在呼伦贝尔草原旅游，可以骑马乘驼畅游草海，可以坐“勒勒车”环湖漫游，可以临湖垂钓，可以入林狩猎，尽享草原风光。

呼伦贝尔草原其地势东高西低，海拔650米~700米，总面积约9.3万平方千米，地域辽阔，风光绚丽。草原上，水草丰茂，河流从横，大小湖泊，星罗棋布。在2000多年的时间里，呼伦贝尔草原以其富饶的自然资源孕育了中国北方诸多游牧民族，因此被誉为“中国北方游牧民族成长的摇篮”。

穿行在呼伦贝尔，定会为那“千里草园铺翡翠”的景象而惊叹。这里有中国目前保存最完好的草原，生长着碱草、针茅、冰草等120多种营养丰富的牧草，植物品种多达1300余种，形成了不同特色的植被群落景观。每逢盛夏，草原上鸟语花香、空气清新，星星点点的蒙古包上升起缕缕炊烟，微风吹来，牧草飘动，处处“风吹草低见牛羊“。

西藏最大的牧业区是

西藏最大的牧业区是那曲。

那曲，是西藏自治区下辖地级市。地处西藏北部，位于青藏高原腹地，是长江、怒江、拉萨河、易贡河等大江大河的源头。与新疆维吾尔自治区和青海省交界，东邻昌都市，南接拉萨市、日喀则市、林芝市，西与阿里地区相连。地理位置约东经83度55分至95度5分，北纬29度55分至36度30分。那曲中部属高原丘陵地形，多山，西北部海拔较高，北部属唐古拉山区域，典型的高原山川地形，东部属高原山地，南部属藏北高原与藏东高山峡谷交汇地带。那曲是典型的亚寒带气候区。

那曲市总面积43万平方公里，辖11个县（区）、114个乡（镇）、1190个村（居）委会，总人口50万，其中牧业人口46.8万。距市所在地最远的县、乡分别为660公里和950公里，人口密度为1.2人/平方公里。

那曲资源富集。全市草原面积6.32亿亩，可利用草场4.69亿亩，是全国五大牧区的重要组成部分；那曲虫草品质闻名全国，畜牧业、矿产、水能、风能、光能、藏医药和旅游等资源十分丰富；那曲是长江、怒江、澜沧江等大江大河的发源地，素有“江河源”“中华水塔”的美誉。

2019年12月9日，经西藏自治区人民政府研究，批准那曲市色尼区、巴青县、尼玛县、双湖县、申扎县退出贫困县（区）。

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