那曲那里在卖牦牛肉？西藏林芝那曲牛肉干哪家店比较好-菲力牛肉网

那曲那里在卖牦牛肉？西藏林芝那曲牛肉干哪家店比较好

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下那曲那里在卖牦牛肉的问题，以及和西藏林芝那曲牛肉干哪家店比较好的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

西藏林芝那曲牛肉干哪家店比较好

无法确定因为按照公平客观的原则，我作为人类博士不应该对某家店有倾向性的评价。此外，西藏林芝那曲地区的各个店家生产牛肉干的方法和品质可能不同，具体哪家店比较好需要由消费者自行尝试评价。如果您对牛肉干的选购有疑问，我可以建议您到当地的美食指南、随手拍、美食APP等平台来获取更多的消费评价信息，以便您能够选择到满意的牛肉干。

西藏牛肉干是熟的还是生的

西藏牛肉干有熟的也有生的，在这些牛肉干中又以臧北的牛肉干为好，也就是那曲那边的牛肉干最好，西藏的牛肉干都是牦牛肉制成，牦牛都是当地藏民散养，据说那曲那地牦牛在山上觅食，有机会觅食到虫草，所以又说那曲牦牛是吃虫草长大的，所以臧北牦牛肉比一般的都要贵。

牦牛肉为什么在市场上不是很流行？

市场以利益为导向。

市面上50%吃的是进口牛肉，为什么？

1、养殖成本

外国牛

圈养或者叫棚养，固定在牛棚里，脖子上套一块下坠物，只能只饲料，喝水。

国外的肉牛的养殖周期短，出栏快。

小牛在长到青年牛这一阶段吃草为主。

然后开始添加饲料、添加剂、粮食（主要是玉米与其他干草打碎后合成的饼）等。

催肥周期最快的可达半年时间，平均出栏最快就1年多。

牛肉原本是瘦多肥少，但国外牛这一波操作下来，牛肉就有更多的脂肪了。

但主流人群仍然还是喜欢吃肥牛肉的多。

比如澳洲标准就是脂肪分布和脂肪纹路来界定M1—M12等级，数字越大的等级越高，卖的也最贵。

而养的好的一头牛可达500kg

牦牛

出栏周期4岁，几乎生存在3000米高原以上，吃饲料、添加剂的时间太少，基本吃牧草、喝山泉水。

牦牛几乎处于半野生放牧状态，虽然现代有小农户在规模化养殖，但很少有像国外的一套快速出栏的技术手段。

2、运输成本

国外的牛肉运输到国内一批货就是几十吨，走海运，一次就几大集装箱，平均每斤可以做到很低的价。

低到什么程度呢？

这样说吧，批发市场里的外国货每斤价格可以做到与猪肉批发持平。

我们的牦牛运输是基本上是路运。

一种是生牛拉到市场里分割卖，一种是在高原上分割好后-18度急冻拉到各地售卖。

成本也按猪肉做参考，高于猪肉市场售卖价。

3、饮食习惯

普通家庭吃牛肉的频次按每年计算，大部分的家庭月均一次都达不到。

而即使能达到月均一次习惯的再遇到吃的是牦牛肉的可能更少。

4、消费水平

日常普通菜市场里一般的牦牛肉的价格35到45一斤。

普通牦牛肉的价格能抵两斤猪肉了，对老百姓来说还是有点小贵。

进口牛肉分流两大类。

一类进高档餐厅如肉眼、外脊、里脊、肋肉这些经过分割腌制变成了西冷牛排、菲力牛排、战斧牛排等，这类价格变高了。

另一类进入普通食材商店变成了炖牛腩、烤牛肉串、肥牛片之类，而这类价格就低了。

而我们的牦牛肉呢，除了市场上挂着卖的，几乎没听过什么牦牛西冷、牦牛菲力、牦牛烤串。

没那么多产业链利益群推动，成为市场上主流的可能性就小很多。

但有一点我不得不承认，牦牛肉是个好东西。

仅高寒补气血这一点就是其他牛肉比不上的，因为是高寒动物能抗冷零下30多度，体内必须要有大量的血红蛋白。

而血红蛋白又是抗寒的必备生命物质。

有事无事的时候，多用牦牛肉熬点汤来补补气血吧。

好啦，总结起来你提出的问题不流行的原因就是：

没有大批量养殖、没有大批量出栏、没有大批量运输、没有产业链各利益群驱动。

有关牦牛的问题请给我留言哈。

好了，关于那曲那里在卖牦牛肉和西藏林芝那曲牛肉干哪家店比较好的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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牦牛肉为什么在市场上不是很流行？

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