牛肉大葱馅水饺怎么调(牛肉馅饺子怎么调馅王刚大厨)-菲力牛肉网

牛肉大葱馅水饺怎么调(牛肉馅饺子怎么调馅王刚大厨)

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牛肉饺子配什么配菜

牛肉包饺子配白菜好吃。具体做法如下：

主料：牛肉馅500克，大白菜半颗，蒜苗1小把，面粉500克，温水270克。

辅料：花椒水适量，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，胡椒粉1小勺，鸡粉1小勺，香油适量。开始调馅。牛肉馅加入花椒水、生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀，让肉馅搅拌上劲，然后加入葱花、姜末，倒入适量香油，搅拌均匀。

大白菜半颗，洗净切碎，剁成（做馅的大白菜用白菜帮最好），然后包上纱布挤出水分。放入牛肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀。

蒜苗洗净切碎，撒在馅的表面，不用拌进去，边包边加在馅中就好了，这样包的饺子味道更鲜。

牛肉配什么菜做饺子馅最好吃

牛肉馅饺子很好吃，我们家时不时都要包顿牛肉饺子！我们常用的是芹菜和大葱，跟牛肉拌在一起，包出来的饺子非常好吃！

牛肉馅饺子怎么调馅王刚大厨

材料：

牛肉馅500克

芹菜100克

胡萝卜50克

生姜20克

大葱20克

盐适量

生抽适量

料酒适量

白胡椒粉适量

香油适量

步骤：

1.将芹菜和胡萝卜分别洗净，切成小块。将生姜和大葱洗净，切碎备用。

2.将牛肉馅放入碗中，加入适量生抽、料酒、白胡椒粉、盐和香油，搅拌均匀。

3.将切好的芹菜和胡萝卜倒入碗中，再加入生姜和大葱，搅拌到馅料中。

4.把馅料搅拌均匀后，用手蘸点水，把芹菜和胡萝卜的汁液拌匀，让馅料变得粘稠，这样制作的馅料口感更好。

5.把馅料放入饺子皮中，包成自己喜欢的形状即可。

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