黄芽菜烧牛肉白烧牛肉正宗做法-菲力牛肉网

黄芽菜烧牛肉白烧牛肉正宗做法

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白烧牛肉正宗做法

原料:牛肉1000克，番茄黄豆酱1罐，西红柿4个，洋葱1个，蒜若干，番茄酱300克，盐，白胡椒各适量。

制作步骤:

1、将牛肉洗净，浸泡，再用热水冲干净。

2、将牛肉切成小块放入煲中，倒入一罐番茄黄豆酱，腌制。

3、将蒜拍碎，洋葱切成小段，西红柿切成小块，倒入煲中，均匀淋入番茄酱。

4、加入热水，完全浸泡。大火熬，保持10分钟。转小火熬50分钟。

5、加入适量白胡椒，适量盐。白烧牛肉就制作完成。

红烧牛肉加黄花菜的家常做法

1:牛腱不切汆烫，如果锅子放不下可切对半，保留完整。大汤锅放半锅水煮沸后，放入牛肉，中火煮。洋葱切块、红白萝卜削皮切块、蕃茄汆烫去皮切块。

2:热锅倒入少许油，放入洋葱炒黄，再加入蕃茄炒软后，加少许豆瓣酱炒一炒。将炒锅内的这些蔬菜放入汤锅煮。再加入姜片，青葱整根放入。

3:煮滚之后，小火煮一小时，再加入调味料再煮一小时，用块子搓肉，如果可以插得进去，就煮好了！（咸淡依个人喜好试喝调整）牛肉面吃法：加面煮汤汁可以咸一点，烫个白菜，撒些青葱，牛肉切片即可。

牛肉烧白菜最正宗做法

1、食材明细：牛腿肉100g，白菜200g，葱，料酒，盐，糖，菜油各适量。

2、牛腿肉切片，横切，切断牛纤维，放入碗里，加入葱段，盐，一点点糖，料酒多一点，腌制半小时。

3、白菜洗净，切段备用。

4、炒锅倒入菜油，大火烧热，成热，倒入牛肉片，快速翻炒秒，牛肉片四周变色，中间还是新红为好，不然牛肉片就会很老，出锅备用

5、倒入白菜，就着一点底油，大火急炒，白菜微黄基本炒熟为宜。

6、倒入牛肉片，快速翻动，加入清水收汁，放一点点盐，继续翻炒几下7、关火，出锅装盘。

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