红烧牛肉内脏怎么烧红烧牛肉怎么做才嫩-菲力牛肉网

红烧牛肉内脏怎么烧红烧牛肉怎么做才嫩

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于红烧牛肉内脏怎么烧，红烧牛肉怎么做才嫩这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

红烧牛蛙的常见做法

红烧牛蛙（手把手教你烧出回味无穷的牛蛙料理）的做法步骤

步骤1

某买菜app下单的3只牛蛙，一斤半左右。直接宰杀好送到，洗干净，剪成小块，一只牛蛙身体剪成四块，两个腿剪成四块，大腿小腿分开剪。

步骤2

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

准备腌制，牛蛙洗净控干后，加入料酒1勺，生抽1勺，盐小半勺，生粉3小勺拌匀后，放入冰箱腌制2-4个小时。时间不够可以适当减少到1个小时。我是中午腌制的，晚饭时烧的。

步骤3

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

准备配料，葱白，姜蒜，家里有老人孩子，小米辣我只放了1个，其实也是有点辣度的，喜辣的同学可以多放点，但是不建议太多，红烧的毕竟辣不是重点，放个3，4个已经足够了。

步骤4

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

开油锅，煎牛蛙，这里是煎，不是爆炒哦，油可以适当比平时炒菜多放一点点，牛蛙腌制后的那些水都不要了，把牛蛙捞出，火开后转小火将牛蛙一块块放进去，这个过程肯定油会爆出来，因为牛蛙表面有水分，所以一定要开小火，避免“伤害事故”。全部码进去后，火可以调大一点，全程中小火煎。

步骤5

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

像这样，一面煎成微微焦黄色，用锅铲翻一翻继续煎。

步骤6

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

直到两面都煎成焦黄色，可以开始翻炒一下了，因为有生粉，容易粘锅，所以要时不时翻一翻，而且一定要油热后下牛蛙，切记哦！

步骤7

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

翻炒个1-2分钟，香味非常明显了，加入事先准备好的配料，爆香1分钟左右。

步骤8

这个时候加入料酒1勺，加入清水，不用没过牛蛙，煮太久容易老，不用加太多水，水位比牛蛙低一点。大火煮开后转小火。这个时候准备调料。

步骤9

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

生抽2勺，老抽1勺。蚝油先不加，等快出锅时再加。

步骤10

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

将生抽老抽的调料加入锅中，这个时候都是小火哦。

步骤11

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

加入白糖1小勺半，小火焖个10分钟。牛蛙还是要煮熟安全。

步骤12

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

小火焖的时候，将一勺蚝油准备好，这里的量比一勺稍微少一点点，不是一满勺。10分钟后将蚝油加入，继续焖个2-3分钟。

步骤13

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

最后，大火翻炒，收汁就好了，收汁不要收得太干，稍微留点汤汁，你可能需要拌饭，

红烧牛肉怎么做才嫩

做红烧牛肉好吃又嫩的方法如下：

1、首先将牛肉用凉水泡。缓出血水。凉水起锅焯肉。洗净。起锅烧油。

2、蒜末煸香。放入西红柿。加入糖。翻炒均匀。放入生抽。加入老抽。翻炒均匀。再放牛肉。炒至牛肉变色。

3、放入花椒大料。再放入糖。接着加入水。水要没过牛肉。大火炖五分钟。然后开最小火炖两个小时。

红烧牛肉怎么做好吃

首先需要我们在锅中放油，把姜片和蒜头炒熟之后，再在锅中放上已经切成块的牛肉，等炒到肉变色的生活就可以了。然后锅里面加入豆瓣酱炒一下，加上百糖和酱油翻炒几下。然后加入水，还有切成块的番茄，放上适量的辣椒，加上盐之后调味，锅中加入水煮过的牛肉，完全煮熟了就可以了，闷上大概一个小时的时间，这时候红烧牛肉锅的味道是最好的，等到红烧牛肉制作好了，再在锅里面加上我们自己爱吃的蔬菜和其他各种食材，这时候就制作成了美味的红烧牛肉锅。

红烧牛肉怎么做柔嫩

红烧牛肉制作的时候需要注意方法，想要让红烧牛肉吃起来口感柔嫩，首先牛肉我们要选择新鲜的牛腩，牛肋条肉也是可以的，尽量避免选择太肥的，而且焯水的时候，最好是冷水的时候下锅，在制作红烧肉类的时候，一般都需要用到白糖，当然用酱油也可以给红烧牛肉上色。这样可以让红烧牛肉的颜色变得好看，焖炖的时候，最好可以一次性就加上足够的水，在中途不能再加水，这样才能让红烧牛肉制作出来味道好。

红烧牛肉里可以放什么

红烧牛肉吃的时候是完全可以搭配其他食物一起的，首先推荐红烧牛肉和芋头搭配起来吃，可以很好的预防食欲不振问题，对便秘情况也有好处，可以很好的预防皮肤老化问题产生。

红烧牛肉中加上萝卜吃也是可以的，因为萝卜是一种性味辛、甘凉的蔬菜，吃了之后可以起到健脾补虚、行气消食的效果，搭配牛肉吃非常好，能够起到补脾胃、益气血、强筋骨的效果，还可以给人体补充丰富的蛋白质，还有大量的维生素C，这些都是人体很需要的，可以帮助人体补血益气，还可以很好的滋补内脏健康，可以让人补充足够的营养物质。

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