广汉牛肉外卖怎么点的好(广汉有什么美食)

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四川广汉十大特色菜

四川广汉十大特色菜

四川广汉的十大特色菜如下:

1、汉洲板鸭

2、红油水饺

3、鳝鱼鸡蛋卷

4、虾仁酥盒

5、凉粉

6、广汉豆花牛肉

7、广汉缠丝兔

8、连山回锅肉

9、广汉金丝面

10、汉洲酱鸭

广汉有什么好吃的

广汉有什么好吃的

米市街有包牛肉,广汉的老字号。傍边有一家贵州笋子鸡,味道不错,就是份量少。西湖路有家餐馆叫????鸭,广汉老字号。对面有鲜菌汤,很不错。长沙路的汉园肚子鸡、邱大汉火锅、森林雨火锅、您好酒楼。北海路的香味轩、味道鲜。中山商场附近北方水饺、正一涵小吃...

广汉有什么美食

广汉有什么美食

1、汉洲板鸭汉洲板鸭是四川省德阳市广汉市的特产。汉洲板鸭皮色金黄、肉色红润、色鲜味美、细嫩化渣、肥而不腻、风味独特。广汉特产的生板鸭、熟板鸭(俗称烧腊鸭子),系腌卤食品中的精品,是广汉历史悠久的地方传统食品。

板鸭系以其在晾晒和腌卤过程中,均采用竹骨绷撑,成品成板状而得名。

生板鸭有三类:去骨鸭饼、桶鸭、板鸭。成品可保存三至五月。近年来采取真空密封包装,保存期更可延长,便利运销。吃法以清蒸为宜。下放蔬菜,不失本味。煮食亦可。

2、红油水饺红油水饺是一道美味可口的汉族名点,属于川菜系。制作精细,体轻个小,皮薄馅嫩,味辣香甜,风味独特。

3、鳝鱼鸡蛋卷鳝鱼鸡蛋卷,是以鳝鱼与鸡蛋为主原料油煎而成,滑润爽口,清鲜味美,老少皆宜。

4、虾仁酥盒虾仁酥盒,酥点,特点:色白,酥纹清晰,花边美观,馅心鲜嫩。烹制法:炸。

此品可随配鸡丝汤等食用。

虾洗干净挤出虾仁,加盐、蛋清豆粉码好,入温油锅内滑熟后起锅,加冬笋丁、蘑菇丁、葱白花、胡椒末、味精、料酒、盐拌匀成馅。

5、凉粉凉粉调以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种:

一是凉拌,二是煎粉。

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