脊骨加牛肉做法大全？才好吃
今天给各位分享脊骨加牛肉做法大全的知识，其中也会对带骨头的牛肉怎么做，才好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
洛阳牛肉汤做法全过程
晚上把牛棒骨，牛脊椎骨泡水里泡一天，凌晨零点把泡好的牛棒骨，牛脊椎骨，牛肉放入汤锅中，加入大料包，大火猛熬，熬至汤发白，正宗的牛肉汤就做好了
带骨头的牛肉怎么做，才好吃
1.锅里倒入水,大火煮10分钟左右直至沸腾，放入牛骨,牛膝骨,牛舌,续煮5分钟左右后，倒掉水。
2.锅里再次放入水,牛骨,牛膝骨,大火煮1小时左右，直至沸腾，转中火慢慢熬煮5小时左右。
3.在此过程中去除浮上来的泡沫与油脂。再放入牛舌,胸肉,腱子肉等煮1小时左右后，放入俏头续煮1小时左右，转小火再煮30分钟左右。
4.牛舌与牛肉煮熟捞出来后,切成横3cm竖4cm厚0.2cm左后的肉片,汤搁凉去除油脂。用盐、胡椒粉、亦舒堂火麻油调味，大火煮10分钟。汤碗里装上切好的肉片,倒入牛骨炖汤，配调味酱料上桌。
牛骨头和什么煲汤最好
牛骨头和番茄煲汤最好。
做法：
1.牛骨剁块后加入清水中浸泡3个小时左右，在浸泡的过程中需要注意每半个小时换一次清水，直至血水没有为止;
2.番茄清洗干净后切成块状待用;
3.锅中加入适量的清水，倒入料酒，然后将牛骨加入大火煮开后去除浮末转至小火慢炖1个小时左右加入几滴醋，这样能让钙元素更好的溶于水;
4.接着将番茄加入汤中继续熬煮半个小时左右即可加入适量的调味品调味后饮用。
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