潮州牛肉炒饭的做法窍门(潮州山哥芥兰炒饭做法)-菲力牛肉网

潮州牛肉炒饭的做法窍门(潮州山哥芥兰炒饭做法)

大家好，今天来为大家分享潮州牛肉炒饭的做法窍门的一些知识点，和潮州山哥芥兰炒饭做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

合肥牛肉蛋炒饭做法

肥牛，10片，洋葱1/2，剩饭1碗，盐3g，虾皮粉3g，高度白酒3g，生抽3g，

锅起热放入油100ml油温升高三成热时放入洋葱（洋葱洗干净控水分放到菜板切成小丁）煸炒至香味倒入肥牛，白酒，生抽，虾皮粉煸炒至断生，加入清水没过食材煮开倒入米饭，熬制汤汁收干即可

潮州山哥芥兰炒饭做法

潮州山哥，潮州本地自媒体人，意溪人。准备洗干净的大米用电饭煲煮熟。

准备好芥兰，把芥兰洗干净后切小一点，再准备新鲜牛肉，用生粉和沙茶酱腌制一下。

米饭煮熟后先炒芥兰，芥兰炒熟好盛出来，再炒牛肉，然后把芥兰也下去一起炒，最后再下米饭进行翻炒，最后香喷喷的芥兰炒饭就出锅了。

火腿牛肉炒饭怎么做

1/12准备好食材。

2/12将牛肉粒用少许的淀粉，料酒，再倒几滴生菜籽油抓匀腌制。然后将葱切葱花，蒜切片，野山椒去蒂切节。

3/12将鸡蛋打散，沿顺时针方向搅拌均匀，火腿肠切圈。

4/12锅内倒入少许食用油，待烧热冷却之后将剩米饭先倒入锅中炒散。

5/12将炒好的米饭盛起来，然后锅内再倒入少许食用油，接着倒入搅拌好的鸡蛋，煎至两面金黄，然后用锅铲切成小块。

6/12把煎好的鸡蛋也盛起来，再倒入少许食用油，倒入腌制好的牛肉，炒至七成熟。

7/12接着，锅内再倒入少许食用油，放入蒜片，花椒，野山椒爆香。

8/12紧接着倒入炒散的米饭。

9/12再倒入煎好的鸡蛋和切好的火腿肠。

10/12最后倒入炒至七成熟的牛肉。

11/12炒散，在锅内放入适量的盐，味精，鸡精，葱花，再放入少许黑胡椒酱提香。

关于潮州牛肉炒饭的做法窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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