炒菠萝牛肉(菠萝炒牛肉是哪里的菜)
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菠萝炒牛肉的营养价值
营养价值很高，牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，牛肉能能安中益气、强筋壮骨。菠萝具有健胃消食、补脾清胃功用。
菠萝炒牛肉是粤菜的一种，主料有牛里脊肉300克、菠萝100克，配料有柿子椒25克、青椒25克等。其特点是营养丰富，口感好，特别适合孕妇食用。
咖喱菠萝牛肉是怎么做的
咖喱菠萝炒牛肉的做法步骤
第1步.牛肉切片，用料酒，生抽腌制十分钟。菠萝切丁，洋葱切丝备用。
第2步.热锅凉油，下牛肉片滑炒，断生后放入洋葱，炒2～3分钟。如果干锅可加少许水。放入菠萝，咖喱粉，盐稍加翻炒，出锅。
第3步.撒上葡萄干，香菜齐活！
菠萝炒牛肉是哪里的菜
广东的菜，主料：牛柳肉240克，菠萝适量，葱1条，青椒、红椒各半个，姜1片，油1汤匙。配料：腌料：生抽1茶匙，鱼露1汤匙，黑胡椒少许，蒜茸1茶匙。调味料：生抽半茶匙，糖、盐各少许。做法：1、牛肉洗净，切粗条，用腌料拌匀备用。2、菠萝、青椒、红椒切片；葱切段。3、烧热油适量，放入牛肉泡嫩油，取出沥去油。4、烧热油1汤匙，爆香姜片，牛肉回锅，放下青椒、菠萝炒拌均匀，调味料炒合上碟。
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