平遥牛肉博物馆，山西平遥有什么特产-菲力牛肉网

平遥牛肉博物馆，山西平遥有什么特产

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平遥有那些特产

1、平遥特产和小吃有：

（1）平遥牛肉

平遥著名特产，一种特殊加工的酱牛肉，在平遥几乎每家饭馆都有，路边摊上也可买到。平遥牛肉的味道和颜色都很清淡，口感嫩滑，但挑剔一点说，似乎缺乏真正的牛肉之香。如果想买点带回家，可选择真空包装的，以冠云牌质量最好。

（2）豆腐干

平遥豆腐干很好吃，不妨尝尝。

（3）平遥碗脱

是平遥县的一种传统风味小吃，也是佐酒佳品，具有浓郁地方特色，碗脱则是清光绪初年，平遥县城南堡的名厨董宣师傅所创，距今已有100年的历史。

（4）曹家熏肘

与平遥牛肉齐名的传统名吃，清朝曾被选入宫廷得到刁嘴的慈禧太后的赞赏。

（5）长山药

在“长白药之乡”的平遥，自然有很多长山药的吃法，如炒、炸、蒸、煮等，不过以蜜汁和药膳的山药最独具特色。

2、平遥简介：

平遥县，是山西省晋中市下辖的一个县。位于中国北方黄河中游、黄土高原东部的太原盆地西南，与另一座国家历史文化名城祁县相毗邻。全县辖5个镇、9个乡。同蒲铁路、大运高速公路纵贯县境。经济以旅游业和农业为主，主产粮食、棉花，特产平遥牛肉、推光漆器等，其中平遥牛肉名声颇大，有“平遥牛肉太谷饼”的民歌歌词。平遥县为第二批中国历史文化名城。1997年12月3日平遥古城被联合国教科文组织列为世界文化遗产。

3、旅游景点：

平遥县堪称文物宝库，旅游胜地。名胜古迹星罗棋布，举目皆是。

国家级重点文物保护单位，有始建于西周、扩建重筑于明洪武三年（1370）的平遥古城墙，上筑垛口3000个，敌楼72座，象征孔子的三千弟子、七十二贤人，气势恢宏，雄伟壮观，列全国至今保存最完整的4座古城之首，为山西省十佳旅游景点之一。有重建于北齐年间的双林寺（原名中都寺），内有各类彩绘泥塑2000余尊，多为明代遗作，大者丈余，小者尺许，形象优美，气韵生动，以其精湛的彩塑艺术享誉“东方彩塑艺术宝库”，被联合国人类居住中心专家称为“世界珍宝”和“真正的、独一无二的珍宝”。有全国珍贵的北汉建筑镇国寺（原名京城寺），寺内古建筑以万佛殿为奇，是全国现存最古老的木构建筑精品之一。殿内彩塑作品，是全国寺观庙堂中至今罕见的五代作品，颇具晚唐风格，至为珍贵。有全国各地孔庙中唯一的金代建筑文庙大成殿；有重建于金代的冀郭村慈相寺及高耸入云的麓台塔；有重建于元、明时期的道教建筑清虚观，内有“悬梁吊柱”、结构奇特的龙虎殿；有重建于清代、雄踞全城中央的的古市楼；有元代始建的金庄文庙，殿内有孔子及其儒家门徒“四配”、“十哲”彩塑珍品；有中国金融史上的“活化石”、全国首创而“汇通天下”的日升昌票号旧址（今中国票号博物馆）。县级重点文物保护单位中，诸如北魏时期的千佛崖，东魏、北齐时期的西沟摩崖造像，历代碑刻石雕、楼塔桥堡、寺观庙堂、民居店铺、馆藏文物以及革命纪念地等遍及城乡，举不胜举。

山西平遥有什么特产

平遥县土特名产，品种繁多，诸如平遥牛肉、平遥推光漆器、平遥长山药、果子沟槟干、南依涧乡苹果、孟山醋柳（沙棘）汁、汾河区高梁……，都各具风味，名不虚传。

推光漆器

推光漆器以手掌推出光泽而得名，做法工序复杂，分木胎、灰胎、漆工、画工和镶嵌等五道工序，使用松木做出各种家具的木胎后，用白麻缠裹木胎，抹上一层用猪血调成的砖灰泥，上漆后再用水砂纸蘸水擦拭，再用手反复推擦，之后依次用粗砂纸、细砂纸、棉布、丝绢报、一缕人发，手蘸麻油、手蘸豆油，掌心反复推擦而得。外观古朴典雅，经久耐用。一般黑色为木胎，红色、褐色为漆胎。

推荐购买地：南大街市楼南路（现南大街称明清街）永隆号漆器旧址（前店后厂），平遥漆器艺术博览馆门市。（可在此向服务员了解制作过程）

牛肉

平遥牛肉源于汉代，明代已负盛名。清朝先后在平遥城内开业的兴盛雷、自立成牛肉铺享有很高声誉。平遥牛肉就是继承兴盛雷、自立成传统风味而发扬光大。其制作工艺独特，色泽红润，绵香可口，有“肥而不腻，瘦而不柴”之特点。

推荐购买地：南大街市楼南路永隆号漆器旧址对面的店卖的冠云牌散牛肉（散牛肉储存时间短，送人或带走最好买真空包装的），椅子上印有708号，价随时间变化而变化，现差不多在35元/斤以上。现在平遥牛肉全国卖得比较好的就是冠云的，当地人现在觉得冠超的也不错，可以试试。

槟干

平遥古城往南二十公里，有一泉水淙淙，溪水清澈，林茂草丰，果木飘香的深沟－－果子沟。沟内生长着多种野果，其中以槟果历史最悠久，品质最优良。从明代成化年间人工种植以来，果子沟槟果以其鲜艳的色泽、浓郁的芳香、酸甜的味道享誉海内外。用传统工艺加工而成的平遥槟干，口味独特，具有养颜滋肺，消食解乏之功效，尤其适合妇女、儿童、老年人食用。历史上，曾远销东欧和俄罗斯一带，深受欢迎。

平遥县境内有丰富的槟果资源，正常年份年产槟果100万公斤，可加工槟干20万公斤。现采用传统的槟干加工工艺，推出的包装精美，风味独特的名优特产－-平遥槟干，投放市场后，很快赢得消费者的好评。

长山药粉

平遥县岳北村生产的长山药，条粗条长，皮薄质细，在晋中一带很有名气。《神农本草经》上说：“薯蓣味甘温，主伤中，补虚赢，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉”。是祖国医学宝库中不可缺少的一味健身、健脾、养胃的滋补药品。

推荐购买地：南大街市楼南路永龙号漆器旧址对面的店卖的威壮牌长山药粉，椅子上印有708号。

手工鞋

“人老脚先衰，养生先养足”。手工布鞋最显著特点是透气、吸汗性强，并增强足部对周围环境的伸展性和适应性，进而实现对人体从足部到身体的保养。猫头鞋又名虎头鞋，最能体现中国传统的女红水平。鞋体模猫状虎，憨态可掬，寓意避邪消灾、吉祥富贵。柔软的胎体对小儿的足部起到很好的保养作用。

推荐购买地：长升源对面的宝龙斋，明清一条街上靠近市楼处（可去厂家看制作过程）。

剪纸

清代到民国年间，本县民间剪纸比较普遍。常见的有窗花、顶棚花、灯笼花。图案种类有“蛇盘兔”、“榴开百籽”、“哈蟾吹笙笙”、“喜鹊登梅”、“鸳鸯戏水”、“喜”字团花。男婚女嫁的图案有“长命百岁”、“百年好合”、“喜气临门”、“吉祥如意”等。新中国成立后，文化馆每次举办的美展中都有剪纸的一席之地。1953年，梁赵村李玉花的作品《刘海戏金蟾》、《蛇盘兔》、《喜鹊登梅》、《军民鱼水情》、《一人参军全家光荣》等参加了全省举办的展览。李玉花被山西省艺术馆誉为剪纸艺术家。1980年，南政村毋矜贤的作品《团花》，在山西省民间工艺品展览中获奖。进入90年代，本县较出名的剪纸艺人还有桥头村曹巧英、净化村张玉英等。

推荐购买地：政府街56号的古城剪纸（可看制作过程）和平遥西大街的剪艺苑。

存银票、录用证

留作纪念的小玩意儿，具有一定的浪漫色彩，不一定非要在存银票上添上象征财富的银两数量，所有的感情与心情也可寄存于此。

购买地：中国第一家票号，中国现代银行的开山鼻祖－日升昌内。3－5元/张。

黄酒

黄酒用糯米酿成，其香味浓郁醇厚，酒性温和，既是一种妇孺老少皆宜的低度饮料，还是理想的烹饪调料。据分析，黄酒含18种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升黄酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界营养酒类中所罕见，因此人们称其为“液体蛋糕”。经医学研究证明，黄酒具有健脾、益胃、舒筋、活血之工效。

推荐购买地：长升源，明清一条街上靠近市楼处。

脸谱

“脸谱”是指中国传统戏剧里男演员脸部的彩色化妆。这种脸部化妆主要用于净（花脸）和丑（小丑）。它在形式、色彩和类型上有一定的格式。内行的观众从脸谱上就可以分辨出这个角色是英雄还是坏人，聪明还是愚蠢，受人爱戴还是使人厌恶。京剧那迷人的脸谱在中国戏剧无数脸部化妆中占有特殊的地位。京剧脸谱以“象征性”和“夸张性”著称。它通过运用夸张和变形的图形来展示角色的性格特征。眼睛，额头和两颊通常被画成蝙蝠，蝴蝶或燕子的翅膀状，再加上夸张的嘴和鼻子，制造出所需的脸部效果。京剧脸谱色彩十分讲究，看来五颜六色的脸谱品来却巨细有因，决非仅仅为了好看。不同含义的色彩绘制在不同图案轮廓里，人物就被性格化了。脸谱图案非常丰富，大体上分为额头图、眉型图、眼眶图、鼻窝图、嘴叉图、嘴下图。每个部位的图案变化多端，有规律而无定论，如：包拯黑额头有一白月牙，表示清正廉洁。

六合泰枕头

据说，慈禧太后西行至平遥，人困马乏，在品尝了当地特色食品、美酒后，准备就寝。但是出宫在外，一路颠簸跋涉，加之当时内忧外患，慈禧辗转反侧，久久不能入睡，在外侍候的平遥官吏急忙献上了当时平遥特有的“六合枕”，使得慈禧安然入睡。次日，慈禧顿感心旷神怡，便问此枕为何叫“六合”，得知“六合”乃指枕上有六个孔，而且各孔互通，代表了上下、东西、南北，寓意天下太平祥和。慈禧大悦，脱口说道“天下太平，国泰民安啊”于是赐名为“泰”。从此，“六合泰枕”便传了下来！

平遥古城里好吃的店有哪些

额~~不建议你去城里一些店铺里面吃，旅游景点内较贵，去一些城外的不错饭店，好比：兴和隆，元亨，价位比较合适，好一点的就去中都，之类的，里面平遥传统的小吃都有~如果你要买小吃，那就多了，火车站二灰擦尖，邮政宾馆对面的碗托，北门外加油站的和和饭，集市口的大爷每天卖熏鸡蛋，检察院旁边的亲疙瘩，新华书店对面的粗粮馆，等等~~~好多，想了解具体，M我。觉得好采纳哈！

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