牛肉豆角蒸面做好吃吗,蒸面条怎么蒸不会粘

牛肉豆角蒸面做好吃吗,蒸面条怎么蒸不会粘

大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下牛肉豆角蒸面做好吃吗的问题,以及和蒸面条怎么蒸不会粘的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

你每次回老家,妈妈都会为你做的一道菜/饭是什么

你每次回老家,妈妈都会为你做的一道菜/饭是什么

虎头鸡在我们也叫"糊涂鸡",在我们它有一个传说,当时有一位虎头将军驻扎现广饶县大码头镇地区,当时将军驻扎在这,当时的广饶相对贫瘠,没有多少可以肉食的牲畜,人们只能用自家养殖的鸡来犒劳将军。后来将军对吃鸡产生厌倦,于是又一位老农户就把自己在家吃的法子(家庭贫困一只鸡做成虎头鸡可以够很多人吃)做给将军吃,将军一吃,感觉这道菜不错,于是将军就把农户叫来,问这道菜的名字,农户说:没有名字,将军给起一个吧。将军想了想:我喜欢这道菜,那就叫虎头鸡吧。

虎头鸡对于我们不仅是一道菜,更是一份乡愁,一份妈妈的记忆。这份承载着我童年记忆的菜肴也成为我不论走到哪里都会念念不忘的美食。我们常年在外工作的人们,往往回家的第一道菜就是妈妈亲手做的虎头鸡,远行的第一道菜也是它,他的软烂浓香是我们一辈子都不能忘记的。家乡那些在外漂泊的游子多年回家想起也是这个味道。

小时候,每到过年过节都会围坐在灶台前,看着妈妈做那份我期盼已久的虎头鸡。长大后,每到过年过节回家之后,每次也都会帮爸妈去做这份传统的家庭美食,妈妈说还和小时候一样那么馋,我只是想说,因为那是你的记忆,是我永远怀念的家乡记忆。

蒸面条怎么蒸不会粘

蒸面条怎么蒸不会粘

蒸面条,这方法简单零失败,有面有菜,六个人吃嗨

豆角蒸面

【准备食材】:

鲜面条、后腿肉、豆角

西红柿、豆芽、干香菇、生姜

【具体做法】:

1、猪肉洗净切成片(不要太薄,稍微厚一点儿吃起来更有感觉),其余食材分别洗净切好备用。

2、将鲜面条抖散放在蒸笼里。

水开后,上锅蒸8分钟。

将蒸过一次的面条倒入大盆里,加适量香油,边倒边抖散面条,使面条不要粘黏在一起。

后面还要再蒸,所以这个时候的面条还是有些生的噢~

3、在蒸面条的时候,咱们可以开始炒菜。

首先,锅里放少许油,放入肥肉部分煸炒出油。

4、加入其余的瘦肉片,稍微翻炒一下。

加入姜片、香菇一起翻炒均匀。

加入一大铲的生抽、少许老抽上色,一起翻炒均匀。

5、加入西红柿块翻炒出汁。

然后再倒入豆角、黄豆芽一起翻炒均匀。

炒至六七成熟的样子,吃起来有一点儿生生的。

6、将炒好的菜倒入面条盆中,一起翻拌均匀。

注意不要一次性把所有汤汁都倒进去噢,要先拌均匀,然后再根据面条的水润度来决定要不要倒完所有的汤汁;如果汤汁太多了,面会坨~

7、将拌好的面条再倒回蒸笼里。

再蒸8分钟左右,菜熟、面条熟就可以了。

蒸熟后一定要马上把面端下来,或者倒在盆子里,不能一直放在蒸笼上哦~

蒸面条完成!

面条吸了汤汁,根根分明,味道很足,面条偏干但是软软的,越吃越香,越吃越上瘾~

【小贴士】:

1、这种方法做的蒸面条就是比较干软的哦,而且根根分明,很饱腹,属于越嚼越香的那种;但是面一定是软的,而不是硬的,如果是硬的那肯定是里面的汤太少了。

2、炒菜时,因为放了西红柿,所以里面本身是会有一些汤汁的,如果喜欢汤多的,可以根据情况适当加水;但是煮出来的汤一定不要全部倒在面条里搅拌。多余的汤,可以在最后吃面条的时候再拌在面里。

3、肉切厚一点儿,吃起来更有感觉呀~

比老干妈更下饭的酱料有哪些

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郫县豆瓣,四川省成都市郫都区(原郫县)特产,是四川三大名瓣之一。香味醇厚却未加一点香料,色泽油润却未加任何油脂,全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准。

灯笼辣椒酱,属于海南省的传统调味品,一般人到了海南都会带一些黄灯笼辣椒酱回去,鲜辣一绝,而且好吃不上火,辣而不呛。黄辣椒,产于海南南部,呈灯笼型,色泽鲜黄,外观漂亮,也叫灯笼椒。

秃黄油,其实就是蟹黄酱。“秃黄油”是苏州方言,“秃”字,即“只有”或“独有”之意;“黄油”者,高纯度之蟹粉也,不容一丝蟹肉混迹其中,因而不同于夹杂了蟹肉的蟹粉。

好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的牛肉豆角蒸面做好吃吗和蒸面条怎么蒸不会粘问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!

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