柴氏牛肉的配方(柴氏炖牛肉做法)

柴氏牛肉的配方(柴氏炖牛肉做法)

各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享柴氏牛肉的配方,以及柴氏炖牛肉做法的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!

柴氏牛肉面来历

柴氏牛肉面来历

老北京柴氏牛肉面-始于1888年

抽空去了老北京柴氏牛肉面,一进去墙上各种老照片让人回到清末年间:这也可能是很多老北京的回忆吧,一碗从小吃到大的牛肉面,“家的味道”。1??柴氏牛肉老汤面里没有牛肉,只是柴氏牛肉汤的素面,加上了满满的圆白菜丝。面条特别特别筋道,汤喝着也正合胃口,不咸不淡。2??柴氏酱牛肉:其实更像说是炖肉,一个字:香。有一种小时候去外婆家吃炖牛肉的味道。把牛肉拌在面里,真完美。一碗面+二两肉,人间值得呀!3??羊肉串羊肉筋儿真材实料,像我这种对烤串十分挑剔的人,一吃就是真材实料!4??凉拌菜点了柴氏泡菜和爽口肚丝。柴氏泡菜是圆白菜、胡萝卜和辣椒的酸甜辣口儿,和牛肉面一起吃真是胃口大开。爽口肚丝是用辣油凉拌,味道也极佳。一家充满历史年代感的小馆子,踏踏实实的做着自己的牛肉面。老北京满满的回忆!虽然不是什么装修Morden的网红餐厅,但是真的值得一去啊!

柴氏炖牛肉做法

柴氏炖牛肉做法

备料:牛肋条1000克葱姜蒜八角草果桂皮小茴香生抽老抽甜面酱冰糖盐各适量

做法:

1、牛肉切拳头大小的块,姜拍裂,葱切大段,蒜带皮洗净

2、牛肉冷水下锅,水开去血沫

3、锅内放油,小火烧一下,下甜面酱生抽老抽,炒香

4、把3的酱倒进2的水中,加入葱姜蒜和香料,下冰糖几块,小火炖俩小时即可

北京牛肉面排名前十名

北京牛肉面排名前十名

1、杏园餐厅(西四北大街店)

2、牛街清真满恒记

3、拉面荘罗语拉面?八椿

4、北大地皖峰饭馆

5、东方宫牛肉拉面(天竺店)

6、东方宫兰州牛肉拉面(顺义总店)

7、老北京柴氏(三里屯店)

8、马世娃清真西直门老店拉面馆

9、望京牛拉

10、博多一幸舍(西单大悦城店)

关于柴氏牛肉的配方和柴氏炖牛肉做法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。