酱牛肉高压锅放水(酱牛肉正宗做法压力锅)
大家好,今天给各位分享酱牛肉高压锅放水的一些知识,其中也会对酱牛肉正宗做法压力锅进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
酱牛肉正宗做法压力锅
高压锅上汽后转小火炖35分钟左右就可炖熟酱牛肉。高压锅酱牛肉的做法:
1、食材准备:牛肉,大葱,姜,蒜,料酒,黄豆酱,糖,老抽,盐,花椒,大料,香叶,小茴香,桂皮,丁香,陈皮,草果,芝麻、香菜。
2、方法步骤:1、将牛肉洗净切成大块焯去血水捞出洗净后用凉水再浸泡10分钟;2、将浸泡好的牛肉放入高压锅,加入清水,把葱姜蒜、料酒、黄豆酱、糖、盐、老抽以及香料包(花椒、大料、香叶、小茴香、桂皮、丁香、陈皮、草果)放入锅中。
3、高压锅上汽后转小火炖20分钟,开盖,尝一下味道,如果偏淡就适当再添加一点盐或者老抽,继续上盖压10~15分钟入味。
4、时间到了之后关火,不要立马将牛肉捞起来,使其浸泡两个小时更加入味后再捞出,冷藏后逆着纹路切片,装盘,撒上芝麻和香菜即可。
料包高压锅卤牛肉的家常做法
锅里放油,放葱姜炸出葱香,然后放入牛肉翻炒,加水水加盐,放老抽上色,放料包,盖上盖子,煮45分钟。
酱牛肉的家常做法卤制
主料:牛肉1000g。
辅料:盐适量、生抽适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干红辣椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、花椒适量
酱牛肉的做法:
1:牛肉洗净,切成长方块。
2:葱姜蒜,干辣椒备好。
3:高压锅加水,放入牛肉,点火,烧开。(水量要没过牛肉)
4:烧开后撇去浮沫,要撇干净。
5:放入八角,花椒,香叶,桂皮。
6:放入葱姜蒜干红辣椒。
7:一勺盐,切忌放多。
8:加入少量料酒和生抽,盖锅盖中火煮熟,大概20分钟左右即可。
9:用筷子轻松戳一下牛肉,说明牛肉熟了。把牛肉捞出来,汤留下。
10:另起锅,倒入一些牛肉汤。
11:大火烧开,加入醋,料酒,生抽。
12:放入葱姜蒜干红辣椒。
13:放入白砂糖,13香。
14:把牛肉放进去。
15:收汁后翻炒几下,晾凉切成片,蘸蒜汁即可。
文章分享结束,酱牛肉高压锅放水和酱牛肉正宗做法压力锅的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。