英国牛肉沫怎么炒的软烂，炖柴的牛肉如何变软烂
大家好，如果您还对英国牛肉沫怎么炒的软烂不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享英国牛肉沫怎么炒的软烂的知识，包括炖柴的牛肉如何变软烂的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
牛脚皮怎么做又烂又好吃
俩个小时左右
准备食材如下：板脚500克，盐1茶匙，生抽1汤匙，干辣椒1碗，花椒1抓，蒜5瓣，油辣椒2汤匙，蒜薹30克，蚝油1汤匙
具体做法如下：板脚洗干净后加盐，生抽腌制一会，放入四成热油温中过油，锅中油少许，加入干辣椒，花椒炝炒出香味，加蒜末，油辣椒，蒜薹，蚝油，翻炒均匀，加入生抽，鸡精，藤椒油调味即可装盘。
牛肉干怎样做才能软烂
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牛肉在下锅前先沾少许苏打粉,可以让肉质变软。
2.
在牛肉上覆盖菠萝或猕猴桃切片,用保鲜膜包住1小时,牛肉就会变软。
3.
在牛肉上涂抹色拉油及水,再用保鲜膜包住冷藏。
4.
将牛肉浸泡在醋或酒中,用保鲜膜包住冷藏,可以让牛肉变软。
炖柴的牛肉如何变软烂
1.如果牛肉炖柴了想要补救的话，一般情况下可以在后续的烹饪中放一个山楂和一块橘皮，这样的话就有助于提高蛋白分解酶的活性，从而促使牛肉快速软烂入味。
2.牛肉炖的时候发现半天没烂，加入少许的红酒或蜂蜜也可以使肉质更加松软，烹饪时容易熟烂。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的英国牛肉沫怎么炒的软烂和炖柴的牛肉如何变软烂问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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