正宗4斤批发新鲜牛肉卷，煎饼牛肉卷做法
各位老铁们好，相信很多人对正宗4斤批发新鲜牛肉卷都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于正宗4斤批发新鲜牛肉卷以及煎饼牛肉卷做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
三全牛肉卷怎么样
三全牛肉卷也是不错的牛肉卷，它属于正规的公司生产出来的，不会以假乱真，里边的牛肉卷肥肉比较多，但是口感还可以，吃火锅正好
牛肉卷怎么选
尽量不要买卷肉，因为卷肉里有时掺和着碎肉，碎肉干净也无妨，但有的碎肉不怎么干净，有动物毛发等，还是建议去店里买整块肉。
煎饼牛肉卷做法
主料：普通面粉300克，植物油80克，白砂糖3克，沸水180克
辅料：低筋面粉200克，植物油100克，牛肉300克，精盐2克，白砂糖2克，老抽2克，生抽10克，米酒10克，小葱5克，生姜3克，胡椒粉少许。
步骤：
1.将300克的普通面粉、3克的糖，还有80克的植物油拌均，然后冲入180克的沸水，拌在一起和均，包上保鲜膜，醒0.5-2小时。
2.将100克的植物油烧热浇到200g的低筋面粉中拌均，包上保鲜膜备用。将醒好的水油皮取出揉光滑，稍微擀开，将油酥面团平摊上中间。
3.将长边折叠在一起，两头不要封口；然后轻轻地擀长、擀宽，宽边三折。再次擀开，擀薄。卷起来，要卷紧实。
4.分割成若干小份，约20个。取一个小面剂擀圆，放入1勺子牛肉馅料，包起来。依次做好全部，饼坯上面刷上蛋黄液，沾上芝麻。
5.入200度烤箱，约烤20分钟，表面金黄出炉。待到温热时即可食用。
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