儿童营养牛肉山药煎饼 鸭肉煎饼的做法
• 阅读 49• 作者 西风易槐
大家好,今天来为大家分享儿童营养牛肉山药煎饼的一些知识点,和鸭肉煎饼的做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
鸭肉煎饼的做法
食材清单
主料:鸭肉300克
辅料:莲藕一段,山药一段,芹菜叶一把,鸡蛋一个,淀粉适量,生抽适量,生姜一块,黑胡椒粉适量,香葱三颗,米酒汁适量,盐适量
做法步骤:
1·准备好原材料。
2·小葱、生姜切成末。
3·莲藕、山药、芹菜叶分别切成末。
4·鸭肉剁成肉泥。
5·将莲藕末、山药末、芹菜叶末、葱姜末、鸭肉泥,放一起,打入鸡蛋,加入适量淀粉、生抽、米酒汁、少许黑胡椒粉、盐。
6·朝一个方向充分搅拌顺滑。
7·做成饼胚。
8·不粘锅里加入少许油,放入饼胚。
9·煎到两面金黄即可。
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猪肉和山药切碎,加入一个鸡蛋和适量盐,搅拌均匀备用,土豆泥加入适量面粉和盐
步骤2
土豆泥加入适量面粉和盐,用手抓揉均匀,取一份土豆泥用手拍成饼,中间放一勺肉馅,包起来,放入电饼铛,盖上盖子,煎熟即可
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食材用料
薏仁粉80克,中粉(普通面粉)120克,细砂糖45克,植物油60毫升,蛋黄液适量
方法步骤
1、面粉过筛,加细砂糖、薏仁粉后,加油,充分搅拌均匀成面团。
2、面团分成若干等份,将面团填入饼模具内压紧。
3、扣出模具成饼胚,放入铺了油纸的烤盘里,饼胚与饼胚之间要留有一定的空间。
4、烤箱170度预热10分钟后,将烤盘放入,烤20-25分钟左右。
5、取出,彻底放凉后,放入密封盒保存。
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