牛肉凤梨番茄汁做法，凤梨果香炖牛肉的做法-菲力牛肉网

牛肉凤梨番茄汁做法，凤梨果香炖牛肉的做法

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享牛肉凤梨番茄汁做法，以及凤梨果香炖牛肉的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

菠萝牛肉的做法大全

菠萝牛肉

材料

主料：牛肉半斤，菠萝一个，

调料：盐，糖，料酒，鸡精，蚝油

做法

1、牛肉选梅头（比较嫩），横切成片，加生油、糖、生姜粉、淀粉、胡椒粉少许、料酒抓匀，腌十五分钟左右，再加入点生油拌均待用。

2、菠萝一个去皮削眼（可以买削好那种啦），去掉中间的硬芯，切半厘米厚的片，每片再改切成小块，用淡盐水浸泡几分钟后取出沥干水待用。

3、炒锅烧热，下两匙油，将腌好的牛肉倒入，快速划散，加1汤匙蚝油，炒两下，加入菠萝块，快炒几下，兜均匀出锅。

这个菜炒的时间不超过一分半钟，动作一定要快，事先最好一次性将牛肉味道腌足，不然牛肉炒久变老而韧，就不好吃了。菠萝不要煮太久，以免发酸。

材料

菠萝，盐水，牛肉，白糖

做法

1.菠萝切片入盐水稍泡，牛肉切片码味。

2.将白糖撒在菠萝片上入微波炉烤2分钟取出装盘。

3.牛肉滑油入锅勾芡装入菠萝中间即可。

烹饪心得：菠萝切片后应用盐水稍泡，以防过敏。

小诀窍

特点：盐水能够破坏菠萝中“菠萝朊酶”的致敏结构，因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生，同时，使一部分有机酸分解在盐水里，菠萝的味道显得更甜。

凤梨果香炖牛肉的做法

凤梨果香炖牛肉的做法，牛肉的做法有很多，凤梨果与牛肉的搭配可能很多人都没有尝过，然后它的做法也是十分有讲究的，需要我们掌握好其中的方法就可以制作出美味可口的凤梨果炖牛肉，接下来分享的是关于凤梨果香炖牛肉的做法的相关内容。

凤梨果香炖牛肉的做法1

1、牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。它含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。并且最重要的是，精瘦的牛肉每100g的`热量仅为117kcal。

所以一顿吃二两肉对于减肥的宝宝来说是完全可以的~只是要注意烹调方式，尽量少油少盐。并且，减肥期间蛋白质的摄入是至关重要的，瘦肉中不但还有丰富蛋白质，更有左旋肉碱同样能够帮助分解脂肪。

2、凤梨含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。凤梨果汁所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，增进食欲。

所以凤梨跟肉类一块吃是绝配啊~~凤梨去油腻绝对有效~并且凤梨和牛肉一块烧，可以让牛肉更加软嫩哦~传说中的嫩肉粉就含有从木瓜和凤梨中提取的蛋白酶。

凤梨果香炖牛肉

原料：精牛肉400g、凤梨1个、番茄2个、洋葱2个、鸡蛋1个、红酒少许、油、盐、酱油、鸡精、黑胡椒、姜片、蒜、番茄酱、面粉（生粉更好~勾芡用）

做法：

1、牛肉最好提前一天晚上腌制，这样不仅去腥而且更加入味哈。将黑胡椒、少量酱油、鸡精、蛋清、红酒、少量盐、姜片与牛肉充分拌匀，放进冰箱，用时取出即可~

2、烧热锅，倒入少量葵花油（可以随自己喜好哈~我只倒了一点点，见图）烧热后，放入蒜片炒香。

3、倒入腌好的牛肉，炒至变色后加入洋葱、番茄继续翻炒~肉香味很诱人哦~

4、最后加入切好的凤梨，翻炒均匀后，将平底锅里的所有内容转移到电饭锅内。（国外的平底锅很小。。并且没有盖子，每次炖菜、烧菜都是电饭锅代劳了哈~）

5、加水大致淹没食材，盖上锅盖，大火炖半个小时左右。然后揭开锅盖，撇去浮沫，加入适量盐、鸡精、黑胡椒以及番茄酱。将汤水适量收干后，用调好的芡汁勾薄芡，即可出锅了！！

凤梨果香炖牛肉的做法2

其他果实炖牛肉的做法

蔬果食材洗净备用

牛肋洗净备用（可热水川烫）

所有食材切丁备用

制作天然果香果糖：冰糖与苹果放置锅内低温加热

加入150ml水炖煮至水呈现淡黄色（煮越久越好，让苹果煮烂煮软）

完成天然果香果糖（备用）

开始制作主食：起油锅加入洋葱翻炒（约5分钟让洋葱香气释放）

再加入牛肋翻炒

炒至完全上色

调味：

1、加入200ml酱油

2、加入500ml水（可依个人口味调整，大约将水加满淹过肉即可）

3、再放入牛蕃茄

4、白萝卜

5、再加入红萝卜

6、备好的天然果香果糖

最后盖上锅盖小火炖煮30分钟（有时间可以煮一小时，煮越久牛肋越嫩，各食材的味道越能释出）

凤梨炒菜做法大全

凤梨青椒沙拉炒饭的做法

材料

凤梨片随意,青椒随意,蛋1颗,沙拉随意

做法

1、先将蛋炒成炒蛋加入隔夜白饭拌匀后淋上酱油

2、再拌入凤梨丁及青椒丁.最后淋上沙拉就完成罗.

咖哩凤梨炒饭的做法

材料

凤梨120公克,白饭2碗,肉松50公克,葡萄干30公克,香肠2条,蛋2个,咖哩粉2大匙,韭菜50公克,酱油1茶匙,胡椒粉1/2茶匙

做法

1、先将凤梨、香肠切丁、蛋打散、韭菜切末备用;

2、将香肠干煎香后倒出，锅中留少许油加入咖哩粉、蛋汁拌炒均匀，再加入凤梨丁炒香后加入白饭炒香;

3、加入酱油、胡椒粉拌炒入味，再加入肉松、葡萄干、韭菜末炒拌入味;

辣味凤梨牛肉的做法

材料

牛小排2条,凤梨200公克,甜豆10支,小番茄10粒,泰式甜辣酱2大匙,辣油1小匙,蠔油2大匙

做法

1、凤梨切片后入干锅干煎成为焦糖凤梨备用，小番茄切半，甜豆切对半备用

2、起一干锅，放入牛小排盖锅盖煎成2面金黄，取出切片备用

3、原锅，加入小番茄块、甜豆仁、水拌炒，再加入凤梨片后盖锅盖焖煮

4、加入牛小排片、泰式甜辣酱、蠔油、辣油拌炒均匀起锅盛入成品盘即可完成

茄汁凤梨旗鱼的做法

材料

旗鱼一片,蒜末一匙,凤梨(或是凤梨切片)一颗,黑木耳两片,水半杯,糖一匙,番茄酱两大匙,米酒少许,盐少许

做法

1、旗鱼切块用米酒+盐稍微腌一下，黑木耳切片(与旗鱼同大小)

2、起油锅爆香蒜末、倒入旗鱼切块煎至两面焦，盛起备用

3、用原锅炒一下番茄酱再倒入凤梨片、水、糖等到水开后放入旗鱼煮至水收干

虾仁凤梨椰奶咖喱的做法

材料

大号洋葱，切碎1颗,大号洋葱，切碎1颗,1-2片姜，切碎1-2片,牛番茄，切小丁1颗,印度咖哩粉1大匙,高汤(或水)1杯(260ml),椰奶120ml,柠檬汁1/2个,虾子，去头、壳，留一节尾巴500g,罐头凤梨适量,香菜少许,盐与胡椒适量

做法

1、两大匙蔬菜油炒洋葱，约5分钟后加入姜，炒到洋葱出现焦褐色后，加入咖哩粉炒香。

2、加入番茄丁炒到水分挥发，加入高汤、椰奶，以中小火煮5-8分钟，待汤汁浓稠点后，加入柠檬汁。

3、倒入虾仁煮一下全熟即熄火，加入凤梨块，撒上香菜，ok。

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